เมนูที่หลายคนชอบทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นขนมปังทอดกรอบๆ รสอร่อยจากหมูหมัก รับประทานกับน้ำจิ้มอาจาด รสเปรี้ยวๆหวานๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี กับขนมปังหน้าหมู สูตร 1
ขนมปังหน้าหมู สูตร 1
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ขนมปังขาว 7 แผ่น
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก 2 ช้อนโต๊ะ
- ชอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ชีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 250 กรัม
- แป้งข้าวโพด 4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
- พริกชี้ฟ้าแดงชอยเป็นเส้น
ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แตงกวาชอย 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงชอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงชอยแว่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
2.นำหมูสับมาผสมกับรากผัก กระเทียม พริกไทย ชอสหอยนางรม ชีอิ้วขาว แป้งข้าวโพด และไข่ คลุกเคล้าใข้ากัน
.นำมาทาบนหน้าขนมปังที่เตรียมไว้ให้ทั่วแผ่น แล้วทาไข่ทับลงไป แต่งหน้าด้วย ใบผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วม ใช้ไฟกลางรอให้น้ำมันร้อนใส่ขนมปังลงทอด โดยคว่ำหน้าหมูลงเมื่อสุกแล้ว
ให้พลิกกลับด้าน ทอดให้สุกทั้งสองด้าน ตักชึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4.ทำน้ำจิ้มอาจาด โดยนำน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือใส่่หม้อตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเริ่มเหนียว
และกลิ่นฉุนของน้ำส้มสายชูหายไป ตักใส่ถ้วยพักให้เย็น ใส่หอมชอย แตงกวาชอยและพริกชี้ฟ้าแดงชอยเป็นต้น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom