วุ้นกะทิใบเตย

...


ส่วนผสม​  วุ้นกะทิ

กะทิ​ 250​ กรัม
น้ำเปล่า​  5​  ถ้วย
น้ำตาลทราย​  3​  ถ้วย
เกลือ​  1/4​  ช้อนชา
ผงวุ้น​  4​  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1,ผสมน้ำเปล่า​ กับผงวุ้นคนให้เข้ากัน​ แล้วแช่่ทิ้งไว้10​ นาทีให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ

2,เปิดไฟต้มให้เดือดจนผงวุ้นละลาย​ ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป​ (เล็กน้อย)​

3,เทน้ำกะทิลงไป​ เคี่ยวให้เข้ากัน​ จนน้ำกะทิเดือดแล้วปิดไฟ

4,​ แบ่งวุ้นผสมสีตามชอบ
5,เทน้ำกะทิลงในแป้นพิมพ์​ แล้วนำไปแ่ช่ในตู้เย็นเพื่อให้วุ้นกะทิแข็งตัวมากขึ้น
6,แกะวุ้นออกจากแป้นพิมพ์​ ใส่จานพักไว้

ส่วนผสมวุ้นน้ำใส

น้ำเปล่า​  2​  ถ้วย
น้ำตาลทราย​  1​  ถ้วย
ผงวุ้น​  1​ 1/2​  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1,ผสมน้ำเปล่ากับผงวุ้น​ คนให้เข้ากัน​ แล้วแช่ทิ้งไว้10​ นาที​ ให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ

2,เปิดไฟต้มให้เดือด​ คนจนผงวุ้นละลายใส่น้ำตาลทราย
3,ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด

4,เทวุุ้นลงในพิมพ์ถ้วย ขนาด  5 เช็นติเมตร ที่ฐาน และวุ้นที่ผสมสีเป็นเกสร เพื่อหยอดเป็นเกสรรอพอแข็งตัวนิดหน่อย

5,นำวุ้นกะทิที่ทำ ใส่ลงในพิมพ์  5 เช็นติเมตร ที่ใส่วุ้นเกสรรอเวลาได้ที่แล้ว นำมาวางบนถ้วยให้สวยงาม

6,เทวุ้นน้ำใส่พิมพ์จนเต็ม​ พักไว้รอเย็น

7,แกะวุ้นออกจากพิมพ์ใส่จาน​ พร้อมทาน


** หากคุณชอบเนื้อหานี้ หรือบทความนี้มีประโยชน์ สามารถสนับสนุนให้ทิปเล็กๆ กับเจ้าของเนื้อหานี้ง่ายๆ คลิก https://thank.click/sangwun_k **


ขาย GetZhop เครื่องอบขนมรูปหัวใจ ลายอินฟินิตี้ บราวนี่ เปลี่ยนถาดได้ 3 แบบ รุ่น Bopero แถมฟรี! เตาไฟฟ้าพกพา รุ่น YQ-105 (สีเงิน)

สนุกช็อป กับสินค้าที่คัดสำหรับคุณ