ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว 325 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 175 กรัม
หัวกะทิ 6 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 1/2 ถ้วย (ชอบหวานเติมได้-4 1/2 ถ้วย)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ
กลิ่นกะทิใบเตย 1/2 ช้อนชา
พิมพ์ชิลิโคน ลายตามชอบ
วิธีทำ
1,ร่อนแป้งทั้งสองชนิดรวมกันใส่ชามไว้
ผสมน้ำตาลทราย กับหัวกะทิ ยกขึ้นตั้งไฟ คนพอน้ำตาลละลายหมด ยกลงตั้งไว้พออุ่น แล้วนำมานวดกับแป้งที่ร่อนไว้ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งใส่สีตามชอบ
(น้ำตาลลด หรือเพิ่มเติมได้)
2,ใส่น้ำในหม้อลังถึง ให้เกินครึ่งหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟแรงเมื่อน้ำเดือด วางพิมพ์ที่ต้องการบนลังถึง นึ่งพิมพ์เปล่าประมาณ 5 นาที
3,ตักขนมใส่ในพิมพ์จนเต็ม ทุกพิมพ์ นึ่งแต่ละชั้นประมาณ 5 นาทีหรือจนแป้งสุกใส จึงตักหยอดชั้นต่อไปจนกว่าจะเต็มพิมพ์ เมื่อสุกแล้วยกมาวางใช้พัดลมเป่าให้คลายร้อนจึงแกะออกจากพิมพ์ได้โดยง่าย
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom