ขนมปังหน้ากุ้งทรงเครื่อง
ส่วนผสม
ขนมปังแซนวิช 5 แผ่น
เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม
หมูติดมันสับ 100 กัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีชอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
รากผักชีสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 1 /2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 2) 1 ฟอง
ส่วนแต่งหน้า
พริกชี้ฟ้าแดง (เอาไส้ออกล้างน้ำซอยเป็นเส้นยาว)
ใบผักชี 2 ต้น (เอาแ่ต่ใบ)
วิธีทำขนมปังหน้ากุ้ง
1.ผสมเนื้อกุ้ง กับเนื้อหมูสับติตมัน ผสมรวมกับ กระเทียม รากผักชีที่โขลกไว้และเครื่องปรุงทั้งหมด หมักทิ้งไว้ ในตู้เย็น
2.จากนั้นตัดขอบขนมปังออกทั้ง 4 ด้าน หั่นขนมปังเป็น 2 ชิ้น (เป็นขนมปังแชนวิชที่เราทำเอง)ผึ่งให้แห้งสัก 20 นาที
3.ทาส่วนผสมหน้าที่พักไว้ลงบนขนมปังให้เต็ม วางใบผักชี , พริกชี้ฟ้า ลงบนเนื้อกุ้ง กดให้ติดกัน วางในจานเตรียมไว้
4.นำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง ทอดให้เหลืองสุกทั้งสองด้าน วางบนตะแกรงที่รองกระดาษชับมัน
5.เมื่อสะเด็ดน้ำมันให้แห้งจัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ์ กับอาจาดค่ะ ลักษณะขนมกรอบนอกนุ่มใน ทานตอนร้อนๆจะอร่อยลงตัว
ส่วนผสมอาจาด
น้ำส้มสายชูกลั่น 5 %) 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
นำส่วนผสมทั้งหมดไปตั้งไฟคนจนน้ำตาลละลาย พักไว้จนเย็น จึงหั่นแตงกวา พริกขี้หนู และหอมแดง คนผสมจนเข้ากัน เป็นอาจาดค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom