ขนมปังกรอบหน้าน้ำตาลกล้วยฉาบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ขนมปังขาว 1 แถว
• เนยสดเค็มอ่อนตัว 170 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 110 กรัม
• กล้วยฉาบอบคาราเมลสับหยาบ ตามชอบสำหรับโรยหน้าขนม

วิธีทำ
1.หั่นขนมปังเป็นแผ่นบาง ประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดครึ่งของแผ่นวางเรียงในถาดอบเพื่อผึ่งลมให้มีลักษณะแห้งประมาณ 20 นาที

2.ผสมเนยสดอ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง กับน้ำตาลทรายขาวคนจนเข้ากันดี

3.ตักส่วนผสมเนย น้ำตาลปาดบนแผ่นขนมปังให้ทั่ว จัดเรียงกล้วยฉาบสับหยาบ หรือคลุกบนหน้าขนมปังให้สวยงาม วางในถาดอบ

4.นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 150 องศาเชลเชียมนานประมาณ 18-20 นาทีหรือจนมีสีเหลืองอ่อน

นำออกจากเตา พักให้เย็น เก็บใส่ภาชนะบรรจุภันท์ที่ปิดสนิท