
สโคนผลไม้รวม สูตรทำง่าย รสชาติเข้มข้นกว่าแบบดั้งเดิม ทานง่าย
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์. 240. กรัม
- ผงฟู. 1. ช้อนชา
- เบกกิ้งโชดา. 3/4. ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น. 4. ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น. 1. ช้อนชา
- เนยจืดแช่เย็น. 70. กรัม
- ไข่ไก่. 1. ฟอง
- โยเกิร์ต. 1. ถ้วยบรรจุ
- เอพริิคอตแห้ง.หั่นชิ้นเล็กๆ. 1 ถ้วย. หรือผลไม้รวม เช่น ลูกเกดเหลือง. ดำ และสับปะรดเชื่อมแห้ง
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง. ผงฟู. เบกกิ้งโชดา น้ำตาลทรายป่น และเกลือป่นใส่อ่างผสม
2. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไป. (เนยที่แช่เย็นจัด). ใช้เวนเดอร์สัับแป้งกับเนยให้เป็นเม็ดร่วนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ตีไข่ไก่ผสมลงในโยเกิร์ต คนพอเข้ากัน รินใส่ในส่วนผสมของแป้งคนให้เข้ากันด้วยพายยางใส่เอพริคอตแห้งที่หั่นไว้
4. เทใส่แผ่นพลาสติกระหว่าง. 2. แผ่นใช้ไม้คลึงเบาๆ หนาประมาณ. 1. นิ้ว ใช้พิมพ์ที่วงกลม ขอบหยักจุ่มลงในแป้งสาลีเพื่อกันส่วนผสมติดพิมพ์ กดพิมพ์ลงบนแผ่นแป้งแล้วยกขึ้นตรงๆ เพื่อให้ขอบขนมตรง และขึ้นฟูได้เต็มที่ วางก้อนแป้งลงบนถาดที่ทาไขมันบางๆไว้ก่อนแล้ว
5. ทาหน้าขนมด้วย (ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำ. 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น. 1/4 ช้อนชา คนผสมให้เข้ากัน) ใช้แปรงทาเบาๆ
6. นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ. 400. องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก (ขนมขึ้นฟูและผิวหน้าเป็นสีน้ำตาลทอง)

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom