คุกกี้อัลมอนด์ไข่ขาว เป็นวิธีการกำจัดไข่ขาวอีกวิธีหนึ่ง ใช้ส่่วนผสมไม่มากทำง่าย และอร่อยค่ะ กรุบกรอบได้รสชาตืที่โดนใจจริงๆค่ะ
ส่่วนผสม
ไข่ขาว 100 กรัม
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 130 กรัม
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
แป้งเค้ก 60 กรัม
สะเก็ดอัลมอนด์ 300 กรัม
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.รวมไข่ขาว ไข่ทั้งฟอง และน้ำตาลทราย ตีด้วยหัวตะกร้อความเร็วปานกลาง ถึงสูงจนน้ำตาลละลายหมด
2.ร่อนแป้ง และผสมให้เข้ากัน พับในสะเก็ดอัลมอนด์
และเมล็ดงา ครอบคลุมและพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3.คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกที ตักส่วนผสมประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมบนถาดอบที่รองด้วยแผ่นอบที่เคลือบชิลิโคน
4.นำเข้าอบที่อุณหภู 160 องศาเชลเชียส ไฟบนล่าง
เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
5.นำออกจากเตาแชะออกวางบนตะแกรง พักให้เย็นสนิทก่อนเก็บใส่ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom