คุกกี้เลดี้ฟิ้งเกอร์
ขนาดตัวยาว 6-8 เช็นติเมตร
ส่วนผสม
ไข่ไก่แดง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 70 กรัม
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 70 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
น้ำตาลทรายป่นและน้ำตาลไอชิ่งผงสำหรับโรยโดยใช้กระชอนเล็กร่อน
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานประมาณ 15 นาที
2. ตีไข่ขาว กับน้ำตาลทราย 70 กรัม และเกลือจนตั้งยอดแข็ง
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย 70 กรัมจนกว่าจะเป็นสีขาวปุย
4.. คนตะล่อมไข่แดงและไข่ขาวตีผสมเบา ๆ ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด ใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ ไข่ทั้งหมดอย่างรอบคอบคนจนเนียน
5. ตักแป้งใส่ในถุงบีบ ถาดอบปูด้วยกระดาษรองอบ บีบขนมคุกกี้ในรูปแบบของแท่งยาว 6-8 ซม. และร่อนผงน้ำตาลไอชิ่ง ที่ผสมน้ำตาลทรายป่นผ่านตะแกรง
6.อบในเตาอบประมาณอุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียสไฟบนล่างนาน15 นาที คุกกี้สำเร็จรูปถ้าจำเป็นอีกครั้งโรยด้วยน้ำตาลพักให้เย็น
ลักษณะเนื้อขนมจะไม่กรอบออกจะนิ่มถ้าจะให้กรอบต้องอบนานกว่านี้ค่ะ
รวมเวลาการปรุงอาหาร: 40 นาที
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom