คุกกี้สูตรนี้เป็นสูตรที่หวานน้อย และเป็นธัญพืชล้วนๆถ้าใครกินเจก็ไม่ต้องทาไข่ค่ะ เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานไม่ต้องกลัวเหม็นหืน
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
อัลมอนด์บดละเอียด 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
สะเกล็ดอัลมอนด์ 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
ช้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 กรัม
ข้าวโอ๊ตไม่บด 50 กรัม
งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดแฟล็กบด 4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 3 1 /2 ช้อนชา
ไมโลชงดื่ม 1 ชอง (ชงกับน้ำร้อน 1 1/4 ถ้วย)
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เนยละลาย 195 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้า
อัลมอนด์สไลด์ สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
1. ในชามผสมส่วนผสม ของแห้ง 13 อย่างคนเข้าด้วยกันพักไว้
2. เทเนยละลายที่ผสมวานิลลาลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน และไมโลที่ชงกับน้ำร้อนและเย็นแล้ว ลงไปคนเข้ากัน
3. ใช้ที่ตักไอศครีมตักวางในถาดที่ทาไขมันบางๆ แล้ว
กดให้แบนเล็กน้อยด้วยส้อม
4. แต่งหน้าด้วยอัลมอนด์ และทาไข่ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส นาน 20 -25 าทีหรือจนคุกกี้สุกเหลือง
เคล็คลับ
(ถ้าอยากให้คุกกี้กรอบนานกรอบทน)
ให้ปิดไฟในเตาอบ แล้วทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาโดยที่เตายังร้อนระอุอยู่ประมาณ 20 นาทีค่ะ
5.พักพอ อุ่นในชั้นวางระบายความร้อนก่อนที่จะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ทานให้อร่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom