เค้กกล้วยหอมอีกสูตรจากเว็บบล็อกของเรา เนื้อเค้กสูตรนี้อร่อยค่ะ ไม่หวานเกินไป มีความนุ่มนานได้หลายวันแม้จะอยู่ในตู้เย็น ก็ยังนุ่มอยู่หยิบมากินได้เลยโดยไม่ต้องอุ่น เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 400 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโชดา 2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุก 400 กรัม
น้ำส้มสายชู 2 1/2 ช้อนชา ( หรือน้ำมะนาว)
ไข่ไก่เบอร์1) 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 380 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 420 กรัม
กลิ่นกล้วย 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโชดา รวมกันพักไว้
2.บดกล้วยหอม กับน้ำส้มสายชูจนละเอียดเตรียมไว้
3.ในอ่างผสม ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูง ประมาณ 7-8 นาที
4.ลดความเร็วต่ำ เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมดทีเดียว
ตีให้เข้ากันภายใน 1 นาที
5.เทน้ำมันพืช ลงไปพรวดเดียว เพิ่มความเร็วปานกลาง
ตีต่อ 2 นาที
6.เติมส่วนผสมกล้วยบด กับน้ำส้มสายชู ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ปิดเครื่องใช้พายยางคนให้เข้ากันอีกที
7.ตักหยอดใส่พิมพ์ ให้เกือบเต็มพิมพ์ หรือใช้ที่ตักไอศครีมขนาด 6 เช็นติเมตร 1 สกู๊ปก็พอค่ะ
8. นำเข้าเตาอบไฟที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเชลเชียสไฟบนล่างอบนานประมาณ 23 – 25 นาที หรือจนสุกเหลือง
สุดท้ายนี้เราก็จะได้เค้กกล้วยหอมแบบนุ่ม หอมอร่อยเก็บไว้กินกันได้เรื่อย ๆ เลยค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom