ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น1) 100 กรัม
ส่วนผสมที่ 2
น้ำมันพืช 130 กรัม
ไข่แดง 6 ฟอง
นมสด 190 กรัม
วานิลลาน้ำ 2 ช้อนชา
ส่วนผสมที่3
ไข่ขาว 6 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 3/4 ชช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น2) 180 กรัม
วิธีทำ
1,ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงผสมและเกลือป่นพอเข้ากัน พักไว้
2,ผสมน้ำมันรำข้าว ไข่แดง นมสด และวานิลลา คนให้เข้ากันด้วยตระกร้อมือ
3,เทส่วนผสมของไข่แดงลงในอ่่างแป้ง คนผสมด้วยตะกร้อมือจนเนียน และเป็นเนื้อเดียวกัน
4,ตีไข่ขาว กับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงสุดของเครื่อง พอเป็นฟองหยาบๆประมาณ 30 วินาที ค่อยๆใส่น้ำตาลทราย 2) ตีต่อจนตั้งยอดแข็งเป็นฟองละเอียด ลดความเร็วต่ำ เพื่อตัดฟองอากาศให้เล็กลง
5,ตักไข่ขาว 1/2 ส่วนลงในไข่แดงคนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ขาวส่วนที่เหลือคนตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ และคนด้วยพายยางอีกที
ตักใส่ถ้วยคัพเค้กที่รองกระดาษ ประมาณ 3/4
ของถ้วย โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ หรือเม็ดมะม่วง
6,นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเชลเชียศประมาณ 17 ถึง 20 นาที หรือจนสุกเหลือง
นำออกจากเตาพักให้เย็นบนตะแกรง
#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม
………………………………………….
พบสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> https://sangwun.romsood.com
………………………………………….
อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ ๆ จากเรา
กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 เข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิกกดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://www.facebook.com/groups/soodkanom
………………………………………….
สายเม้าเน้นแชทปรึกษาพูดคุยขอสูตร เขาไลน์ได้ค่ะ -> https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg
………………………………………….
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom