ส่วนผสมแยมมะม่วง
เนื้อมะม่วงสุกปั่น 1000 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม (ไม่หวานมาก)
น้ำเปล่า 650 กรัม
น้ำมะนาว 3 ลูก
แป้งกวนไส้ 1 ถ้วย ( หรือแป้งข้าวโพด)
ผสมน้ำ 1 ถ้วย คนเข้ากันเทลงในหม้อแยม
เจลาตินผง 3 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
อยากให้สีสวยเติมสีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ 3/4 ชช.
วิธีทำซอส
1.นำมะม่่วงสุกงอมมาปอกเปลือก นำมะม่วงมาใส่โถปั่นผสมน้ำ ปั่นจนเนียนเทผ่านกระชอนตาห่างหน่อยใส่หม้อ นำทุกอย่างใส่หม้อ (ยกเว้นเจลาติน) คนผสมให้เข้ากันก่อน
2.นำไปตั้งไฟอ่่อนปานกลาง จนเดือด ปิดไฟ
โรยผงเจลาตินในน้ำอุ่นพักไว้ 10 นาที พอเจลาตินอิ่มตัวเทใส่ในหม้อแยมมะม่วงที่ยังอุ่นอยู่ คนให้เข้ากันพัก
ไว้จนเย็น
3.เก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้อีกวันรุ่งขึ้นก็ทำเค้กโรล พอเค้กเย็นแล้วก็นำแยมมะม่วงมาปาดบนเค้กเพื่อเป็นไส้ หรือเก็บแช่เย็น ไว้ทาขนมปังก็อร่อยไม่แพ้แยมอื่นๆค่ะ
4.หรือจะทำเป็นวุ้นมะม่วงก็อร่อย
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom