ไส้หมูแดง สำหรับทำไส้ขนม สูตร 2

ไส้หมูแดงสูตรนี้ เหมาะกับทำเป็นไส้ขนมปัง โดยมีส่วนผสมของหอมใหญ่

ส่วนผสมไส้หมูแดง

เนื้อสันคอหมูสับ 600. กรัม
น้ำมันหอย. 11/2 ช้อนโต๊ะ
ชอสมะเขือเทศ. 100. กรัม
ผงหมูแดง 1 ชอง
น้ำตาล 50. กรัม
น้ำมันหอย. 3. ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่. 1ช้อนชา
พริกไทยป่น. 1 ช้อนชา
หมักหมูไว้ 30 นาที

น้ำมันพืช 4. ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก. 150. กรัม
กระเทียมทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 60 กรัม

วิธีทำไส้หมูแดง

ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียมทุบ
พอหอมใส่หมูที่หมักไว้ลงผัดพอสุกใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายกับน้ำไว้ไป ผัดต่อจนส่วนผสมข้นและแห้งยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น