ขนมปังนมสด หน้าปูอัดมายองเนส
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 440 กรัม
น้ำตาลทราย 46 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 100 กรัม
นมสดอุ่น 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยละลาย 37 กรัม
แป้งเปียก 6 ช้อนโต๊ะ
ส่วนแต่งหน้า
ปูอัด หรือไส้กรอก 20 ชิ้น
หอมใหญ่ มะเขือเทศ
ชอสมะเขือเทศ มายองเนส
วิธีทำ
1. ผสมยีสต์ น้ำตาล นมสดอุ่น และน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นฟอง จากนั้นใส่เนยละลายลงในยีสต์
2. ในอ่างผสมใส่แป้งขนมปัง และเกลือคนเข้ากัน ให้ส่วนของยีสต์ลงในแป้ง ใช้ตะขอนวดแป้งด้วยความเร็วต่ำก่อนให้เข้ากัน
3. เพิ่มความเร็วปานกลาง ตีต่อจนแป้งไม่ติดด้านข้างอ่างประมาณ 8-10 นาทีนำออกจากอ่างทำเป็นลูกบอลวางในชามที่ทาไขมันคลุมด้วยผ้าชื้น
4.ปล่อยให้ขึ้นเป็น 2 เท่าประมาณ 45 นาที จากนั้นไล่ลมออก ตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 50 กรัมคลึงกลมพักไว้ 10 นาที นำมารีดให้แบนตามรูปภาพใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วแผ่นแป้ง
5.ทาชอสมะเขือวาง ปูอัด หรือไส้กรอกแต่งหน้าตามชอบดังภาพ คลุมพลาสติกพักให้ขึ้น 2 เท่า จึงบีบมายองเนส และชอสมะเขือเทศ
6.นำเข้า อบไฟที่อุณหภูมิ 160-180 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้าน จนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom