ไส้เบอร์เกอร์ไก่ และหมู

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่   200   กรัม
เนื้อหมูติดมัน   200   กรัม
ผงปรุงรส  1/2  ช้อนโต๊ะ
ชอสหอยนางรม   1  ช้อนโต๊ะ
ชีอิ้วขาว   1  ช้อนโต๊ะ
รากผักชี   3  ราก
กระเทียม   8   กลีบ
เม็ดพริกไทยขาว  1  ช้อนชา
น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด   3  ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์1)​  1  ฟอง
ขนมปังป่น   50​  กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋า  60   กรัม​

วิธีทำ

1. นำไก่+เนื้อหมู​มาบดรวมกันใส่ชามไว้ จากนั้นโขลก
สามเกลอรวมกันจนละเอียด ใส่ในชามหมู

2.จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน
จนเหนียว ใส่กล่องที่มีฝาปิด  แช่ในตู้เย็น  2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

3.นำมาปั้นเป็นก้อนกลมหนา  1  เช็นติเมตรเส้นผ่าศูนย์
กลางเท่ากับขนมปัง  หรือจะทำเป็นแผ่นบางๆแบบมินิก็ได้ นำไปทอดในกระทะใช้น้ำมันน้อย พอสุกทั้งสอง
ด้านพอเย็นเก็บใส่กล่องใว้ในตู้เย็น

4.เลลาจะทานก็เอามาอุ่น  หั่นขนมปังเบอร์เกอร์ในแนวนอน นำไปย่างบนไฟ หรือในกระทะพอออกสีหน่อย
ทาเนยสด  มายองเนส วางผักกาดหอมหรือใบสลัด
วางหมู  หอมใหญ่  มะเขือเทศและชอสมะเขือเทศตามชอบค่ะ