ขนมปัง ชิ้นยาวนี้มีไส้นมหอมนุ่ม ท็อปปิ้งด้วยชีสอบรสสัมผัสดี ได้รสชาติที่ลงตัว มาลิงทำกันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 450 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
เนยสด 70 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสดเย็น 225 กรัม.
นมผง 15 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมไส้นม:
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 70 กรัม
นมผง 50 กรัม
เนยสด 70 กรัม
ใช้มือบี้จนเป็นอเม็ดร่วนเหมือนทรายเปียกพักไว้
วิธีทำ
1.ในอ่างผสม ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนย ผสมจนหมดผงแป้ง ใส่เนยสุดท้ายหลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว
2.ทำเป็นลูกบอล วางในชามที่ทาไขมันคลุมพลาสสิก
พักให้ขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง ชกลมออกตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 60 กรัมคลึงกลมพักไว้ 10 นาที
3.รีดแป้งเป็นแผ่นยาวจัดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ว
วางไส้ม้วนดังภาพที่แสดงไว้ วางในถาดที่ทาไขมันให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้วคลุมพลาสสิกพักให้ขึ้น 2 เท่า
4.ทาหน้าด้วยไข่ผสมนม โรยด้วยเชดต้าชีสและมอสเชเรล่าชีสขูดตามชอบ นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ 180
องศาเซลเซียสไฟบนล่างนาน 15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
5.นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น ทานตอนอุ่นจะ
อร่อยกว่า คราวนี้ทำด้วยไส้ นมเนยและน้ำตาลขนมปังอร่อยจริงๆ ขนมปังนุ่มๆ เส้นใยละเอียด ใช้เนยเต็มๆ.เนื้อจึงนุ่มฟู (สูตรนี้ทำได้ 14 ชิ้นค่ะ)
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom