เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต

เค้กกล้วยหอมอีกสูตรหนึ่งที่ใช้โยเกิร์ตมาเป็นส่วนผสม ให้รสนุ่มขึ้น และรสชาติดี กับสูตรเค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต

ร่อนแป้งพัด กับผงฟู ผงโซดา รวมกันไว้
ตีมาการีน หรือเนยสด กับนำ้ตาลทราย เกลือ และแป้งที่ร่อนไว้. ด้วยหัวตีใบไม้ ใช้ความเร็วตำ่จนส่วนผสมร่วนเป็นเม็ดทราย
ใส่กล้วยหอมบด ตีผสมให้เข้ากัน
เพิ่มความเร็วปานกลาง ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมดตามด้วยโยเกิร์ต และกลิ่นตีผสมจนเข้ากันดี
ตักใส่พิมพ์ถ้วยที่รองกระดาษ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ หรือเชดด้าซีสขูดฝอย
นำเข้าเตาอบไฟ 200 c นานประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก