คุกกี้ยอดนิยมอีกตัว ที่คราวนี้มากับรูปทรงสับปะรดน่ารัก และการแพ็คทำขาย หรือเป็นของฝากก็เหมาะค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความนุ่ม ทานง่าย ไม่หวานจัด ทานอร่อยเพลินแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก500 กรัม
เนยเค็ม300 กรัม
ไข่1 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง180 กรัม
ผงฟู1/2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลา1 ช้อนชา
ไส้สับปะรดกวน
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง+ผงฟู+น้ำตาลไอซิ่ง พักไว้
2.ตีเนยให้ขึ้นฟู จนเป็นครีม
3.เทส่วนของแป้งลงในเนย แต่แบ่งใส่ 3 ครั้ง ในแต่ละครั้งต้องตีส่วนผสมเข้ากันดี
4.ตอกไข่ใส่ชาม เทกลิ่นวานิลาลง ตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมของไข่ในในโถผสม ตีให้ส่วนผสมเนียนใช้ไม้พายคนและปาด ส่วนผสมให้เข้ากัน
5.แบ่งแป้งเล็กน้อยผสมสีเขียว
6.นำแป้งทั้ง2ส่วน ใส่ถุง แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา พักแป้ง 30 นาที
7.ปั้นไส้เป็นก้อนกลม ขนาด 25 กรัม
8.ชั่งแป้งหนักก้อนละ 30 กรัม แผ่แป้งออก นำไส้ใส่ตรงกลาง หุ้มให้มิด
9.นำมากดใส่พิมพ์ วันนี้ ใช้พิมพ์รูปสับปะรด พิมพ์มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ตามชอบ
10.นำเข้าอบ ด้วยไฟ 150 องศา 15-20 นาที หรือจนขนมสุก แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน ให้สังเกตุสีขนมด้วย นำออกมาพักให้เย็น นำใส่แพ็คเกจสวยๆ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom