ขนมปุยฝ้ายหน้าแตก

on
68 / 100

ขนมปุยฝ้ายหน้าแตกเนื้อนุ่ม

ปุยฝ้ายหน้าแตก

ขนมปุยฝ้าย สูตรหน้าแตก แต่งตัวดอกเบ่งบานสีสด แจ่มใส ดูดีน่ากินมากๆ เนื้อนุ่มฟู ทานแล้วไม่ติดคอ สูตรนี้ทำได้  22 ถ้วย​

ส่วนผสม

  • แป้งเค้ก    450    กรัม
  • ผงฟู    2   ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายละเอียด   350    กรัม
  • น้ำเย็น    200    กรัม
  • นมสด    200​   กรัม​
  • เอสพี    15    กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์0)​    2   ฟอง
  • กลิ่นมะลิ    3/4    ช้อนชา
  • น้ำมะนาว    2   ช้อนชา
  • สีผสมอาหาร ตามชอบ
54352

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งเค้ก และผงฟูรวมกันพักไว้

2.ผสมทุกอย่าง  (ยกเว้นน้ำมะนาว)​ ลงในอ่างผสมคนให้เข้ากันก่อน

3.ตีด้วยหัวตีตะกร้อ  ความเร็วต่ำสุด  1 นาที

4.เพิ่่มความเร็วสูงสุด   10  นาที เมื่อครบเวลาแล้วค่อยๆลด ความเร็วต่ำสุดตีต่ออีก  3  นาที

5.เติมน้ำมะนาว ให้รินเป็นสาย ใช้ตะกร้อที่ตีคนด้วยมืออีกที อีกทีจึงตักแบ่งผสมสี

6.ตักใส่ถ้วยเบอร์​  3219 ที่รองกระดาษพอเต็ม กรีดหน้าด้วยน้ำมะนาว จึงวาดลายให้สวยงาม

7.เตรียมนึ่งใส่น้ำปริมาณ  3/4  ของหม้อชึ้ง ตั้งน้ำให้เดือดพล่านไฟแรง

8.ยกชึ้งขนมขึ้นตั้งปิดฝาแล้วๆ ให้นับ 1-10 แล้วหรี่ไฟอ่อนปานกลางนึ่งนาน  20 นาที

9.เมือขนมสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงจนเย็น จึงเก็บใส่ภาชนะ​บรรจุ

54354
54352
ปุยฝ้ายหน้าแตก

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

พบสูตรขนมอื่นๆ ได้อีกที่ ->  https://sangwun.romsood.com

* กดติดตาม 📌 ติดดาว ⭐️ เพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 สนใจเข้าร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย  https://www.facebook.com/groups/soodkanom

*** แชทปรึกษาพูดคุย ขอสูตร เข้ากลุ่มไลน์ได้ที่ ->  https://line.me/ti/g2/D7cVYZxo-NVu3IrCPb65bg

………………………………………….

** สินค้าจัดโปรโมชั่น ลดราคา ** https://shop.romsood.com