ขนมบ้าบิ่นกล้วยน้ำว้า ใส่เครื่องอบวาฟเฟิล

บ้าบิ่นกล้วยน้ำว้า สูตรเนื้อนุ่มเหนียว หอมหวานกล้วยกำลังดี ใส่ในเครื่องอบวาฟเฟิลได้ความ กรอบนอก หนึบใน อร่อยไปอีกแบบ

ส่วนผสม

• กล้วยน้ำว้าสุกงอมบด   700   กรัม
• แป้งข้าวจ้าว   170   กรัม
• แป้งท้าว   2   ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน   75   กรัม
• เกลือ   1   ช้อนชา
• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี   6   ช้อนโต๊ะ
• กะทิ    500    กรัม
• มะพร้าวอ่อนขูด   1  ลูก

วิธีทำ

1.บดกล้วยพอละเอียดพักไว้ นำส่วนของแห้งมารวมกันในชามผสม มีแป้งข้าวจ้าว  แป้งท้าว  แป้งมัน   ใส่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี คนเข้ากัน

2.ค่อยๆใส่น้ำกะทิลงไป คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน ใส่กล้วยน้ำว้าที่บดแล้วลงไป คนเข้ากัน ตามด้วยมะพร้าวอ่อนขูด คนจนเข้ากันดีพักไว้  20  นาที

3.ส่วนผสมจะข้นขึ้นคนเข้ากันอีกครั้ง  จากนั้นตั้งเตาวอฟเฟิลไว้รอเลย  พอไฟเป็นสีเขียว ให้ทาน้ำมันพืช ทั้งสองฝาใช้ไฟ ที่ เลข  4

4.ตักบ้าบิ่นกล้วย  หยอดลงไปให้เต็มเตาและปิดฝา อบประมาณ  2 นาทีค่อยๆแง้มดูว่าขนมเหลืองหรือยัง และติดฝาไหม ถ้าสุกเหลืองแล้วค่อยๆแชะออกวางบนตะแกรงพักจนเย็น สูตรนี้ทำได้  6-7  ชิ้น

เครื่องอบวาฟเฟิลที่ใช้

รุ่นนี้ทนทานคุ้มราคา สุกเร็ว ให้ความร้อนทั่วถึง สม่ำเสมอ ทำออกมาทรงสวย ดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือเลือกซื้อได้ตามลิงก์ค่ะ

📍พิกัดร้าน shopee : https://bit.ly/3K0xyK9
📍พิกัดร้าน Lazada : https://bit.ly/3K24CkK