บ้าบิ่นกล้วยน้ำว้า สูตรเนื้อนุ่มเหนียว หอมหวานกล้วยกำลังดี ใส่ในเครื่องอบวาฟเฟิลได้ความ กรอบนอก หนึบใน อร่อยไปอีกแบบ
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าสุกงอมบด 700 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 170 กรัม
- แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 75 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 6 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 500 กรัม
- มะพร้าวอ่อนขูด 1 ลูก
วิธีทำ
1.บดกล้วยพอละเอียดพักไว้ นำส่วนของแห้งมารวมกันในชามผสม มีแป้งข้าวจ้าว แป้งท้าว แป้งมัน ใส่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี คนเข้ากัน
2.ค่อยๆใส่น้ำกะทิลงไป คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน ใส่กล้วยน้ำว้าที่บดแล้วลงไป คนเข้ากัน ตามด้วยมะพร้าวอ่อนขูด คนจนเข้ากันดีพักไว้ 20 นาที
3.ส่วนผสมจะข้นขึ้นคนเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตั้งเตาวอฟเฟิลไว้รอเลย พอไฟเป็นสีเขียว ให้ทาน้ำมันพืช ทั้งสองฝาใช้ไฟ ที่ เลข 4
4.ตักบ้าบิ่นกล้วย หยอดลงไปให้เต็มเตาและปิดฝา อบประมาณ 2 นาทีค่อยๆแง้มดูว่าขนมเหลืองหรือยัง และติดฝาไหม ถ้าสุกเหลืองแล้วค่อยๆแชะออกวางบนตะแกรงพักจนเย็น สูตรนี้ทำได้ 6-7 ชิ้น
เครื่องอบวาฟเฟิลที่ใช้
รุ่นนี้ทนทานคุ้มราคา สุกเร็ว ให้ความร้อนทั่วถึง สม่ำเสมอ ทำออกมาทรงสวย ดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือเลือกซื้อได้ตามลิงก์ค่ะ
📍พิกัดร้าน shopee : https://bit.ly/3K0xyK9
📍พิกัดร้าน Lazada : https://bit.ly/3K24CkK
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom