ขนมปังถั่วแดงกวน 2 ทรง กลืนกับเนื้อขนมปัง

ขนมปังถั่วแดงกวน

ขนมปังไส้เกลียวไปกับเนื้อขนมปัง ทำให้ได้รสทั่วถึงดี และเสริมความนุ่มชุ่มฉ่ำไปในตัว กับสูตรขนมปังถั่วแดงกวน มีสองทรงให้เลือกทำตามชอบค่ะ

ส่วนผสมของแห้ง

  • แป้งขนมปัง. 1200. กรัม
  • แป้งตราว่าว. 300. กรัม
  • ยีสต์. 3. ช้อนโต๊ะ
  • นมผง. 60. กรัม
  • เคเอส505(สารเสริม). 1 1/4. ช้อนโต๊ะ
  • เลชิเท็กช์(ผงนุ่ม). 1 1/2. ช้อนชา
img 3676

ส่วนผสมของเหลว

  • นำ้ตาลทราย. 300. กรัม
  • เกลือป่น. 1. ช้อนโต๊ะ
  • นำ้. 800. กรัม
  • ไข่ไก่. 3. ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา. 1 1/2. ช้อนชา
  • มาการีน หรือเนยสด. 200. กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนผสมของแห้ง ทั้งหมดรวมกัน ใส่อ่างผสม
  2. ละลายส่วนผสมของเหลวทั้งหมด (ยกเว้นมาการีน หรือเนยสด) เทใส่ส่วนของแห้ง ใช้หัวตะขอนวดด้วยความเร็วตำ่ จนรวมตัวเป็นก้อน
  3. เพิ่มความเร็วปานกลาง ใส่มาการีน หรือเนยสดนวดต่อจนเนียน เนื้อขนมผิวมันเงา ไม่ติดอ่าง คลึงเป็นแผ่นฟิมฟ์บางได้โดยไม่ขาด
  4. ตัดแบ่งนำ้หนักก้อนละ 40-60 กรัม คลึงกลมพักไว้ 10 นาที นำไปใส่ไส้ ถั่วแดงขึ้นรูปตามต้องการ หมักจนขึ้น 2 เท่า
  5. นำไปอบไฟ 200 c.นานประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุกเหลือง
ขนมปังถั่วแดงกวน
img 3676


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom