พิซซ่าแป้งพิเศษ พิซซ่าทำเอง

เป็นพิซซ่าที่ใช้แป้งแบบทำพิซซ่าโดยเฉพาะ แต่ยังใช้กระบวนการทำแบบขนมปัง เพื่อให้ได้แป้งแนวนุ่ม และกรอบ ในตัว ผสานด้วย มอซซาเรลลา ไส้กรอก ออริกาโน หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปะรด พริกหวาน  เป็นพิซซ่าทำเองอีกตัวที่ชอบ

พิซซ่าทำเองแป้งพิเศษ

ส่วนผสมแป้งพิซซ่า

  • แป้งพิซซ่า 550 กรัม
  • สารเสริม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น 280 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
IMG 20231128 113753

วัตถุดิบที่ใช้แต่งหน้า

  • ชอสพิชช่า
  • ชอสมะเขือเทศ
  • มายองเนส
  • ไส้กรอก
  • หอมใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • สับปะรด
  • พริกหวาน
  • มอซซาเรลลา
  • ออริกาโน

วิธีทำ

1.ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นใส่น้ำตาลทราย คนเข้ากันตั้งทิ้งไว้จนเกิดฟอง เทลงในแป้งนวดด้วยตะขอความเร็วต่ำก่อน พอเข้ากัน เพิ่มความเร็วปานกลางจนแป้งเนียนนุ่ม

2.ใส่น้ำมันพืชนวดจนเนียนไม่ ่ติดอ่าง นำออกจากอ่างไม่ต้องพักแป้ง ตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 130 กรัมจะได้ 7 ก้อน จากนั้นคลึงกลมพักไว้ 10 นาที

3.จากนั้นรีดให้เป็นแผ่นกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 7 นิ้วหนา 1/4 นิ้ว วางในถาดที่รองด้วยแผ่นฟอยล์จิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว คลุมด้วยพลาสติกพักให้ขี้นกประมาณ 30 นาที

4.ทาหน้าด้วยซอสพิชช่า แต่งด้วยหิมะใหญ่ ไส้กรอกตามลำดับตามชอบ สุดท้ายโรยชีสขูดให้ทั่ว นำเข้าอบไฟที่อุณหภูมื 200 องศาเชลเชียสนานประมาณ 16-18 นาที หรือจนสุก

IMG 20231128 131429
IMG 20231128 132859
อบพิซซ่า
อบพิซซ่า
IMG 20231128 144014
พิซซ่าแป้งพิเศษ
IMG 20231128 144038

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom