คัพเค้กวานิลลา  แต่งผลไม้

on

IMG 6869

คัพเค้กวานิลลา. แต่งผลไม้

ทำใด้ 16 คัพเค้ก

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่. . 4   ฟอง
  • น้ำตาลทรายป่น. 80. กรัม
  • แป้งเค้ก.  100. กรัม
  • เกลือ. 1/8   ช้อนชา
  • นม. 20. กรัม
  • น้ำมันพืช.  60. กรัม
  • วานิลลา   1 ช้อนชา

บัตเตอร์ครีม

  • น้ำตาลทราย. 100 กรัม
  • ไข่ขาว.  4.   ฟอง
  • เนยจืดอ่อนตัว. 170. กรัม

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางถ้วยกระดาษในพิมพ์คัพเค้ก16 ถ้วยวางถ้วยคัพเค้กบนถาด . อบอีกใบสูตรนี้จะไม่ยุ่งยาก
  2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายป่น ด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงจนส่วนผสมขึ้นฟูเต็มที่
  3. ร่อนแป้งเค้กลงในชามไข่แดง โดยแบ่งใส่ครึ่งส่วนก่อนคนจนกว่าจะไม่เห็นผงแป้งจึงใส่ส่วนที่เหลือแป้ง ทำซ้ำอ่อนโยนผสมครั้งนี้จนกว่าคุณจะไม่เห็นแป้งใด ๆในพื้นที่หนึ่ง เบา ๆ ลงไปคนส่วนหนึ่งเพียงด้านบนของไข่
  4. ใส่นมน้ำมันและสารสกัดจากวานิลลาจนผสมกัน  พรมผสมเบา ๆ รอบชาม ผสมกันจนกว่าคุณจะไม่เห็นน้ำมันใด ๆ เพียงแค่ส่วนบนของแป้ง โดยใช้ไม้พายขูดลงอย่างทั่วถึง และคนจนผสมกันดี  เทใส่ถ้วยคัพเค้กประมาณ.  3/4. ถ้วยอบ 10 นาที บนชั้นกลางของเตาอบ
  5. จนแป้งฟูขึ้นมา  อบต่อไปจนเป็นสีเหลืองทองและสปริงเล็กน้อยเมื่อกดอบอีก 5 นาที  หรือมากกว่านั้น
  6. เอาเค้กไปพักบนตะแกรง รอประมาณ 5 นาที ในขณะที่รอเค้กเย็น  และแต่งเค้กด้านบนด้วยบัตเตอร์ครีม
  7. บัตเตอร์ครีม
  8.  ไข่ขาวและน้ำตาลผ่านความร้อนต่ำ, ตีอย่างต่อเนื่องและการตรวจสอบเป็นครั้งคราวถ้าน้ำตาลละลายโดยเมื่อน้ำตาลละลายเพียงแค่ตีส่วนผสม
  9. เพิ่มความเร็วสูงจนขึ้นฟูขาวและเย็น เพิ่มครึ่งหนึ่งของเนย ตีที่ความเร็วสูงจนเข้ากันดี ใส่เนยที่เหลือ ตีที่ความเร็วสูงจนส่วนผสมตั้งยอดแข็ง ตักใส่ถุงบีบลงบนหน้าคัพเค้กตามที่ต้องการ สูตรที่ทำให้พอสำหรับเปลือกน้ำฅาล 16 คัพเค้กหรือ 8 ถ้าคุณชอบ

IMG 6876

FN3M LaZ