มัฟฟินขนมสไตล์อังกฤษ
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งขนมปัง. 4 1/2. ถ้วย
น้ำตาล 2. ช้อนโต๊ะ
เกลือ. 1 1/2 ช้อนชา
เนย. 2 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
ยีสต์แห้ง. 2 1/2 ช้อนชา
น้ำอุ่น. 1 1/2. ถ้วย
นม 1 3/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ใส่ยีสต์ในน้ำอุ่น และหยิบของน้ำตาลลงไปในน้ำก่อนที่จะเทในยีสต์
2. ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาลและเกลือ ผสมพอเข้ากันใส่เนยผสมเข้ากันเล็กน้อย
3. เท น้ำ ยีสต์ และนม ลงไปคนจนรูปแบบลูกแป้ง ถ้าคุณใช้เครื่องผสม นวดแป้งจะใช้เวลาประมาณ 6 นาทีจนแป้งจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและเนียนได้ที่ เช่น หากคุณนวดด้วยมือจะใช้เวลา 8-10 นาที นำใส่ชามทาน้ำมันเบาคลุมด้วยพลาสติกและพักให้ขึ้นจนสองเท่าในขนาด (ประมาณ 60-90 นาที)
4 นำแป้งออกมาบนพื้นผิวการทำงาน ไล่ฟองอากาศออก แบ่งแป้งออกเป็น. 12 ส่วนเท่า ๆ กัน *
5. คลึงมัฟฟินแต่ละลูก วางบนถาดอบ. ที่รองด้วยกระดาษโรยนิด ๆ หน่อย ๆ ของข้าวโพด (หรือแป้ง) คลุมด้วยพลาสติกและพักให้มีการเพิ่มขึ้นชั่วโมงเพิ่มเติม
6. ความร้อนกระทะเหล็ก (หรือกระทะเตาอบที่ปลอดภัยอื่น ๆ ) ผ่านความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา ไม่ได้ที่จะทอดแป้ง แต่ไม่ให้ติดกระทะอย่างใดอย่างหนึ่ง ปรุงอาหารสำหรับ 5 นาทีในแต่ละด้าน แต่ละด้านที่จะได้รับน้ำตาลมาก แต่ไม่ได้เผา
7. สุกแต่ละด้านป๊อปอัพทะในเตาอบที่ 400 ° F 10-12 นาทีจนมัฟฟินสุกผ่านหากคุณไม่ได้มีเตากระทะปลอดภัยหรือคุณไม่ได้มีขนาดใหญ่พอสำหรับมัฟฟินทั้งหมดที่คุณหลังจากการปรุงอาหารที่ด้านข้างแต่ละแผ่นอบ (เรียงรายยังคงอยู่กับกระดาษกระดาษและข้าวโพด) และอบใน ที่นั่น ทั้งสองวิธี
8. เป็นที่ยอดเยี่ยมเพียงออกจากเตาอบ หากคุณมีเหลือเพียงแค่วางมัฟฟิน ระบายความร้อนในถุง Ziplock ง่ายดายจะมีอายุการใช้งานไม่กี่วันบนเคาน์เตอร์ถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom