อัลมอนด์คุกกี้เบรด
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์. 90. กรัม
- แป้งบัวแดง. 50. กรัม
- ผงฟู. 1/2. ช้อนชา
- เนยสด. 125. กรัม
- น้ำตาลทราย. 60. กรัม
- เกลือ. 1/8. ช้อนชา
- ไข่แดง. 1. ฟอง
- อัลมอนด์บดหยาบ. 60. กรัม
- กลิ่นวานิลลา. 1/4. ช้อนชา
- อัลมอนด์สำหรับแต่งหน้า. 1/4. ถ้วย
วิธีทำ
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์. แป้งบัวแดง. ผงฟู. เข้าด้วยกันพักไว้
- ตีเนยสด กับน้ำตาลทราย และเกลือ จนส่วนผสมขึ้นฟูเบา ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง
- ใส่ไข่แดง. ตามด้วยกลิ่นวานิลลา. ผสมจนเข้ากันดี
- ลดความเร็วต่ำ. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ และผสมเคล้ากับอัลมอนด์บดหยาบไว้แล้ว
- นำมาปั้นเป็นก้อนกลม.วางในถาดที่ทาเนยขาวไว้บางๆใช้ส้อมกดให้แบนเล็กน้อย. แต่งหน้าด้วยอัลมอนด์ให้สวยงามหรือใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็ก. ตักขึ้นมาคลุกหน้ากับอัลมอนด์วางในถาดอบ. ใช้ส้อมกดให้แบนลงเล็กน้อย
- นำเข้าอบไฟ. 180. องศาเชลเชียส นานประมาณ. 12-15. นาที หรือจนเป็นสีเหลืองนวล. นำออกจากเตาพักไว้. บนตะแกรงจนเย็น
รสชาติ ไม่หวานมาก กลิ่นหอม เนื้อกรอบร่วนมาก
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom