การทำสปันจ์เค้กกาแฟ ครีมกาแฟ ท็อปปิ้งเชอร์รี่ โอริโอ้
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก. 120. กรัม
- ผงฟู. 1. ช้อนชา
- น้ำตาลทราย. 100. กรัม
- เกลือ. 1/4. ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 0). 3. ฟอง
- น้ำ. 40. กรัม
- เอสพี. 10. กรัม
- เนยละลาย. 70. กรัม
- นมข้นจืด. 30. กรัม
- กาแฟผงสำเร็จรูป. 2 1/2-3. ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นกาแฟ. 1/2. ช้อนชา
- สีเหลืองไข่. 1/4. ช้อนชา
วิธีทำ
- ร่อนแป้งเค้ก และผงฟู รวมกันใส่อ่างผสมพักไว้
- ผสมไข่ไก่. น้ำตาลทราย เกลือ น้ำและเอสพี
- เทส่วนของเหลวลงในส่วนของแป้ง ในข้อ 1 ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันก่อน
- ตีด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วสูงสุดของเครื่อง นานประมาณ 7. นาที ลดความเร็วต่ำ. 1. นาทีเพื่อตัดฟองอากาศให้เล็กลง
- ใส่เนยละลายที่ยังอุ่นอยู่. (ให้รินเป็นสาย)
- อุ่นนมข้นจืดพอร้อนและละลายกับกาแฟผงพักจนเย็น เติมกลิ่น และสีลงไปโดยเตรียมล่วงหน้าไว้ก่อนแล้ว. ให้รินเป็นสายคนผสมจนเข้ากันดี
- เทใส่พิมพ์ขนาด. 3. ปอนด์. ที่รองกระดาษไขไว้ก้นพิมพ์ไม่ต้องทาไขมัน
- นำอบไฟที่อุณหภูมิ. 200. องศาเชลเชียส นานประมาณ 32-35 นาที หรือจนสุก นำออกจากพิมพ์พักให้เย็น. สไลด์เค้กเป็น 2-3 ชิ้นตามชอบปาดบัตเตอร์ครีมกาแฟ. ระหว่างชั้นเค้ก. หรือวิปปิ้งครีมที่ชอบค่ะ
เค้กกาแฟ แต่งหน้าด้วยโอริโอ เชอร์รี่
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom