เค้กกล้วยหอมหน้านูน

img 8620

สูตรเค้กกล้วยหอมหน้านูน

ส่วนผสม

  • แป้งตราบัวแดง. 500. กรัม
  • ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
  • ผงโชดา. 2. ช้อนชา
  • กล้วยหอมสุกงอม 400. กรัม
  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย. 500. กรัม
  • เกลือป่น 1 1/2. ช้อนชา
  • ไข่ไก่.เบอร์ 1). 5. ฟอง
  • นมข้นจืด. 200. กรัม
  • น้ำส้มสายชู. 1. ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช. 250. กรัม
  • กลิ่นกล้วยหอม. 1/4. ช้อนชา
  • ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลด์. 35. กรัม. (สำหรับแต่งหน้า)
เค้กกล้วยหอม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งบัวแดง. รวมกับผงฟู ผงโชดา และผงวานิลลาไว้

2. ตีกล้วยหอม กล้วยน้ำว้าบดหยาบ. กับน้ำตาลทราย. เกลือป่น และไข่ไก่ ใช้หัวตีตะกร้อ. ความเร็วสูงนาน. 3 นาที

3 ลดความเร็วปานกลาง. ใส่น้ำมันพืช (ให้รินเป็นสาย)

4. ลดความเร็วต่ำ. เติมแป้งที่ร่อนไว้. สลับกับนมข้นจืดที่ผสม

รวมกับน้ำส้มสายชู. และกลิ่นกล้วยหอมไว้แล้ว ผสมพอเข้ากัน

5. ตักใส่พิมพ์รูปทรงเหลี่ยม ที่ทาเนยขาวโรยแป้งนวลแล้วเคาะออก ประมาณ. 3/4 ของพิมพ์ และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลท์

6. นำเข้าเตาอบไฟ บน ล่าง. ที่อุณหภูมิ. 180 องศาเชลเชียส นานประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตา ทาหน้าด้วยไข่แดงทันที


img 8621

หมายเหตุ

( กล้วยหอมถ้าไม่สุกงอมเกินไป ก็ไม่จำเป็นต้องผสมกล้วยน้ำว้า)

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม


#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom