สูตรเค้กกล้วยหอมหน้านูน
ส่วนผสม
- แป้งตราบัวแดง. 500. กรัม
- ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
- ผงโชดา. 2. ช้อนชา
- กล้วยหอมสุกงอม 400. กรัม
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 100 กรัม
- น้ำตาลทราย. 500. กรัม
- เกลือป่น 1 1/2. ช้อนชา
- ไข่ไก่.เบอร์ 1). 5. ฟอง
- นมข้นจืด. 200. กรัม
- น้ำส้มสายชู. 1. ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช. 250. กรัม
- กลิ่นกล้วยหอม. 1/4. ช้อนชา
- ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
- อัลมอนด์สไลด์. 35. กรัม. (สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งบัวแดง. รวมกับผงฟู ผงโชดา และผงวานิลลาไว้
2. ตีกล้วยหอม กล้วยน้ำว้าบดหยาบ. กับน้ำตาลทราย. เกลือป่น และไข่ไก่ ใช้หัวตีตะกร้อ. ความเร็วสูงนาน. 3 นาที
3 ลดความเร็วปานกลาง. ใส่น้ำมันพืช (ให้รินเป็นสาย)
4. ลดความเร็วต่ำ. เติมแป้งที่ร่อนไว้. สลับกับนมข้นจืดที่ผสม
รวมกับน้ำส้มสายชู. และกลิ่นกล้วยหอมไว้แล้ว ผสมพอเข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์รูปทรงเหลี่ยม ที่ทาเนยขาวโรยแป้งนวลแล้วเคาะออก ประมาณ. 3/4 ของพิมพ์ และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลท์
6. นำเข้าเตาอบไฟ บน ล่าง. ที่อุณหภูมิ. 180 องศาเชลเชียส นานประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตา ทาหน้าด้วยไข่แดงทันที
หมายเหตุ
( กล้วยหอมถ้าไม่สุกงอมเกินไป ก็ไม่จำเป็นต้องผสมกล้วยน้ำว้า)
#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom