คุกกี้มะพร้าวไข่ขาว เบา นุ่มหนึบ ได้เนื้อมะพร้าวหอมมัน
ส่วนผสม
- มะพร้าวขูดขาวอบแห้ง 4 1/2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ขาว 6 ฟอง
- วานิลลา 11/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ในชามผสม รวมมะพร้าวอบแห้ง แป้งอเนกประสง น้ำตาลทราย และเกลือเคล้าให้เข้ากัน
- ในชามอีกใบ ผสมไข่ขาว กับวานิลลาคนให้เข้ากัน เทลงในส่วนของมะพร้าวกับแป้งที่รวมกันไว้ ใช้ส้อมคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใช้ที่ตักไอศครีม ตักเป็นก้อนวางในถาดอบที่ทาไขมันไว้บางๆ และให้ห่างกัน
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส นานประมาณ 18-20 นาที พออบผ่านไปครึ่งเวลา ให้หมุนถาดอบต่อจนครบเวลา หรือจนมีสีเหลืองนิดๆ นำออกจากเตาพักบนตะแกรงจนเย็น ลักษณะกรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานหอมมะพร้าว
- เก็บใส่ภาชนะบรรจุภัณตามชอบ (สูตรนี้ได้ประมาณ 30 ชิ้น)
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom