ขนมปังไส้ผลไม้และชิปช็อคโกแลต (รวมสูตร)

ขนมปังไส้ผลไม้และชิปช็อคโกแลต

ส่วนผสม ของแห้ง

ไขมัน

สำหรับไส้

ผลไม้รวมมิกช์ ชิปช็อคโกแลต ตามชอบ
ส่วนทาหน้า

ไข่ไก่. 1.ฟอง ผสมนมข้นจืด 1/1 คนเข้ากัน ทาก่อนอบ

ไข่ขาว. 1. ฟอง. ผสมน้ำ 40. กรัม. แล้วกรอง. ใช้ทาหน้าขนม หลังอบ

ที่ยกออกจากเตา. ทาขณะที่ขนมร้อนๆอยู่ ไข่ขาวจะได้เคลือบขนม

ดูเงางาม และเต่งตึงไม่เหี่ยว
วิธีทำ
1. ผสมแป้งทั้ง. 2 ชนิด. นมผง ยีสต์ผสมรวมกันใส่อ่างผสมของแห้ง

2 ผสมน้ำ น้ำตาลทราย. เกลือ. นมข้นจืด. ไข่ไก่คนพอเข้ากัน. เทใส่

ส่วนผสม ข้อ 1 ใช้หัวตะขอนวดผสมความเร็วต่ำจนหมดผงแป้ง

3 เพิ่มความเร็วปานกลาง. ใส่เนยทั้ง. 2 ชนิดนวดต่อจนส่วนผสมเนื้อ

เนียนมันเงาไม่ติดอ่าง และคลึงเป็นแผ่นฟิมป์บางๆได้โดยไม่ขาด

(ถ้าไม่ใส่สารเสริม คุณจะต้องทำต่อในข้อที่. 4-5)

4. นำโดที่ได้ใส่ชามขนาดใหญ่ ที่ทาไขมันไว้แล้ว คลุมด้วยแผ่นพลาสติก
ตั้งไว้ในที่อุณหภูมิห้องพักให้ขึ้นเป็น. 2 เท่านานประมาณ. 30-50 นาที

5. เมื่อโดว์ขึ้น.2 เท่าแล้วให้เราไล่ฟองอากาศออก แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน

6. นำมาตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ. 40 กรัม คลึงกลมพัก. 10 นาที

7.แผ่แป้งออกใส่ไส้ผลไม้รวม และไส้ชิปช็อคโกแลต ปิดตะเข็บวางบนถาดอบ ที่ทาไขมัน

คลุมแผ่นพลาสติกพักแป้ง 30 นาที. หรือให้ขึ้นเป็น. 2 เท่า สเปร์น้ำก่อนนำเข้าอบ

7. แล้วนำเข้าอบไฟที่อุณหภูมิ. 200 c. นาน.ประมาณ 15-20. นาที

หรือจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตา รีบทาไ่ข่ขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้ววางบนตะแกรงจนเย็น

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom

รวมสูตร ขนม ของกินต่าง ๆ