ส่วนผสมสตรูเชล
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ . 400. กรัม
- เนยสดรสเค็มแช่แข็งตัดชิ้นเล็กๆ. 200. กรัม
- น้ำตาลทราย. 200. กรัม
วิธีทำ
นำแป้งและเนยใช้ที่ตัดเนยให้เข้ากันกับแป้ง ให้เป็นเม็ดเล็กๆ ลักษณะคล้ายเม็ดทราย
ผสมกับน้ำตาลทรายจนเข้ากัน
นำไปเป็นไส้ขนมปัง เช่นขนมปัง ลูกเกดสตรูเชล หรือใช้โรยหน้าขนมต่างๆ
มีกลิ่นหอมของเนย รสชาติหวาน มีความกรุบกรอบ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมค่ะ
อุปกรณ์เบเกอรี่
