ส่วนผสม
1. เนื้อหมูบด 600. กรัม (แช่เย็น)
2. มันหมูแข็งสับละเอียด 120 กรัม
3. แป้งมัน 5. ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 3. ช้อนโต๊ะ
5.ชอสปรุงรส. 4. ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย. 4. ช้อนโต๊ะ
7. เหล้าจีน 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ชีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
9.ไข่ไก่. 2. ฟอง
10. ต้นหอมซอย 1/2. ถ้วย
11. เห็ดหอม 14 ดอก แช่น้ำให้นุ่มแล้วหั่นเต๋า ผัดกับกระเทียมให้หอม ใส่ถ้วยเตรียมไว้
12. รากผักชี 4 ราก หัวใหญ่. 2 หัว กระเทียม 12 กลีบ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา โคลกรวมกัน
13. น้ำตาลทราย 2. ช้อนโต๊ะ
14. กุนเชียง 200. กรัม ผ่าครึ่งเส้นตามยาวหั่น บางทอดพอสุกใส่ถ้วยไว้
15 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า ลวกพอสุก
16.ไข่แดงเค็มขนาดใหญ่ 10-12 ฟอง เข้าเว็ปพอสุก แบ่ง 16 ชิ้น/ 1ลูกเตรียมไว้
วิธีทำ
นำส่วนส่วนผสมทั้งหมด เทลงอ่างผสม (ยกเว้น เห็ดหอม กุนเชียง หอมใหญ่ แครอท ต้นหอม
และไข่แดง). นวดเนื้อหมูโดยใช้วิธีฟาดกับอ่างผสม เสร็จแล้ว ใส่ส่วนที่เหลือยกเว้น ต้นหอมกับ
หอมใหญ่ เวลาจะห่อค่อยคลุกรวมกัน นำไปแช่ตู้เย็น) แล้วนำมาทำเป็นไส้ซาลาเปา
แล้วนำมาทำเป็นก้อนกลมที่ห่อไข่แดงไว้ เตรียมไว้
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom