ขนมรังผึ้งสูตรนี้เป็นการทำแบบหมักแป้ง เพื่อจะได้เนื้อที่เหนียวนุ่มไปอีกแบบค่ะ โดยจะทำได้ 5 ชิ้นใหญ่
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- ยีสต์ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 115. กรัม.
- ไข่ไก่เบอร์ 0). 2 ฟอง
- นมหรือกะทิ 1. ถ้วย (สูตรเดิมเป็นน้ำ)
- เกลือ. 1/4. ช้อนชา
- เครื่องต่างๆ ที่จะใส่ เช่น ลูกเกด, ข้าวโพด ,มะพร้าวอ่อน
วิธีทำ
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ยีสต์ และน้ำตาลทรายใส่ในชาม
- ค่อยๆ นมหรือกกะะทิลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ตอกไข่ใส่อีกชามแล้วตีให้แตก จากนั้นค่อยเทผสมใส่ในชามของแป้ง
- พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
- เตรียมพิมพ์วาฟเฟิ้ล โดยทาน้ำมันพืชบางๆ จากนั้นค่อยๆตักแป้ง หยอดลงไป ใส่เครื่องตามที่ต้องการ แล้วปิดฝา รอจนสุกจะได้กลิ่นหอมของขนมรังผึ้งค่ะ
ลักษณะขนมเนื้อนุ่มฟูเบา
รสชาติหวานน้อย และทำได้ง่ายๆค่ะ
เนื้อมีความเหนียวนุ่มในตัว
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าต้องการให้ขนมรังผึ้งที่ได้มีสีเหลืองสวยน่ากิน ให้ผสมสีผสมอาหารสีเหลืองลงไปเล็กน้อยค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom