วาฟเฟิลเบลเยี่ยม

img 6967

วาฟเฟิลเบลเยี่ยม

ส่วนผสมที่ 1

แป้งอเนกประสงค์ 2 1\4 ถ้วย

แป้งข้าวโพด 105 กรัม

ผงฟู 1 1\2 ช้อนชา

ผงโชดา 3\4 ช้อนชา

เกลือ 3\4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2

ไข่แดงเบอร์1) 3 ฟอง

นมสด 3\4 ถ้วย

บัตเตอร์มิล 2 1\4 ถ้วย

น้ำมันรำข้าว 3\4 ถ้วย

วานิลลา 1 1\2 ช้อนชา

ส่วนผสมที่3

ไข่ขาวเบอร์1) 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 110 กรัม

img 6967 1

วิธีทำ

ส่วนผสมที่ 1 ร่อนส่วนผสมทั้งหมดรวมกันใส่ชามไว้ และทำบ่อตรงกลางเตรียมไว้

ส่วผสมที่ 2 ในชามอีกใบ ใส่ไข่แดง นมสด บัตเตอร์มิล น้ำมันรำข้าว และวานิลา

คนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ในชามในส่วนผสมข้อ 1 ใช้ตะกร้อมือ

คนให้เข้ากันจนเนียนพักไว้

ส่วนผสมที่ 3 ตีไข่ขาวพอเป็นฟองอ่อนๆ แล้วค่อยๆเติมน้ำตาลทรายทีละน้อย ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง ตักไข่ขาวครึ่งส่วน ใส่ในชามของส่วนผสมข้อที่สอง ค่อยๆคนตะล่อมอย่างเบามือ (คนด้วยตะกร้อมือ) จนเข้ากันดี

4.เตรียมเตาอบวาฟเฟิล เปิดเตาอบพอร้อนได้ที่แล้วตักแป้งหยอดลงไปปิดฝาอบประมาณ

2-3 นาทีหรือจนสุก นำออกจากเตาวางบนตะแกรงพออุ่นก็ทานได้เลยค่ะ หรือจะโรยด้วย

น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิลเป็นต้น

ลักษณะขนมเนื้อเหนียวนุ่ม (ถ้าโรยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมให้ลดน้ำตาลในสูตรลงครึ่งส่วนค่ะ)

จะได้ไม่หวานเกินไป

ร่อนแป้งส่วนผสมที่ 1 ใส่ชามไว้

img 6949

ผสมส่วนผสมที่ 2 ทั้งหมดรวมกัน และคนให้เข้ากัน

img 6952

เทส่วนผสมลงใน แป้งคนด้วยตะกร้อมือจนเนียน

img 6953

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง แล้วตักไข่ขาวครึ่งส่วนลงผสม ในแป้งและไข่แดงคนจนเข้ากัน

img 6958

ใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือลงไปคนตะล่อมอย่างเบามือ ตามด้วยพายยางจนเนียน

img 6955
img 6959

ตักหยอดลงในเครื่องอบวาฟเฟิล ปิดฝา 1-2 นาทีหรือจนสุกค่ะ

img 6964
วาฟเฟิลเบลเยี่ยม

เครื่องทำวาฟเฟิล หาซื้อ หรือดูเพิ่มเติมได้ที่! 

ช้อปปี้ https://shp.ee/zd89gqz

ลาซาด้า https://s.lazada.co.th/l.ClI

0cb1b9dff4786887891c09467bfe985b.jpeg 2200x2200q80
img 6975 1

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom