เค้กโรลสับปะรดเสาวรส

เค้กโรลสูตรนี้ ใช้ส่วนผสมหลักสองอย่าง คือ เสาวรส กับสับปะรด โดยเอาทั้งสองอย่างมารวมกันทำเป็นแยม ซึ่งได้รสเฉพาะตัวน่าสนใจเลยค่ะ กับสูตรเค้กโรลสับปะรดเสาวรส

ส่วนผสม

แป้งตราบัวแดง. 120 กรัม
ผงฟู. 1/2. ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย. 110. กรัม
เกลือป่น. 1/4. ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 1). 5 ฟอง
เอสพี. 10. กรัม
น้ำ. 20 กรัม.
เนยสดละลาย. 60. กรัม
นมสด. 60. กรัม
กลิ่นวานิลลา 3/4. ช้อนชา

วิธีทำ

1,ร่อนแป้งบัวแดง. รวมกับผงฟู. ใส่ในอ่างผสม
ใส่น้ำตาลทราย. เกลือป่นลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน
ใส่ไข่ไก่ เอสพี. น้ำลงไปโดยคนให้เข้ากันก่อน

2,ตีด้วยหัวตะกร้อ ความเร็วสูง ประมาณ. 5 นาที
ลดความเร็วต่ำ 1 นาที. จึงเติมเนยละลายที่ยังอุ่นอยู่ลงไป (ให้รินเป็นสาย)
3,ตามด้วยนมสดที่ผสมกลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน ก่อน. (ให้รินเป็นสาย). ผสมให้เข้ากัน นำออกจากเครื่องคนด้วยพายยางอีกที เทใส่ถาด 11×15×1นิ้วที่เตรียมไว้ก่อนแล้ว. เกลี่ยหน้าให้เรียบ

นำเข้าเตาอบไฟ. 200 c (400 องศาฟาเรนไฮต์)นานประมาณ. 12-15 นาที. หรือจนสุกเหลืองนำออกจากถาดพักไว้ให้เย็น
4, ทาด้วยแยมสับปะรดเสาวรส และโรยลูกเกดตามชอบแล้วม้วนแบบแยมโรลให้พอแน่นห่อด้วยผ้าสะอาด นำไปแช่เย็น. 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

ส่วนผสม แยมสับปะรดเสาวรส

เนื้อสับปะรดสับ 1000 กรัม
น้ำเสาวรส 3/4 ถ้วย
เกลือ 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีส้ม 3 หยด (เพื่อความสวยงาม)

วิธีทำ

ผสมทั้งหมดรวมกัน (ยกเว้นแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้ว) ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนจนเดือดเคี่ยวไปสักครู่ จึงใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายกับน้ำไว้แล้วให้รินเป็นสายพร้อมกับคนไปด้วยจนแป้งสุกใสยกลง พักให้เย็น หรือแช่ในตู้เย็นก่อน นำมาทาเป็นไส้เค้กโรล และลูกเกดตามชอบ

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://www.facebook.com/groups/soodkanom
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> https://sangwun.romsood. com