ขนมสโคน

on

img 20181205 0041343418058546175105363

ส่วนผสมสโคน

แป้งเค้ก 400 กรัม
ผงฟู 2 ชอนโต๊ะ
เนยเค็มเย็น 180 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมจืด 140 มล,
ไข่ผสมนมสำหรับทาหน้าขนม

img 20181203 2007446771051604685363487

img 20181203 2006585276576822435386574

img 20181203 2006406950937810157978318

img 20181203 2006204131525514820486450

วิธีทำ

1,เปิดเตาที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเชลเชียส
2,ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูรวมกันไว้
3,ผสมเนยกับแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล ผสมจนเข้ากันดี
4,ใส่ไข่ทีละน้อยใช้โดสับจนหมดไข่ ตามด้วยนมสด
ใช้ผสมวิธีเดียวกับไข่ แล้วใช้มือนวดเบาๆให้แป้งเข้ากันดีโดยใช้แป้งเค้กโรยฝุ่นช่วย
5,รีดแป้งให้มีความหนา 1,8-2 เช็นติเมตร
6,ใช้พิมพ์วงแหวนตัด ขนาด 4 ชม, โดยกดเบาๆแล้วหมุนจนขาด วางเรียงในถาดที่ทาไขมันบางๆ
7,ทาหน้าขนมด้วยนมสด
8,นำเข้าเตาอบ 12-15 นาที นำออกจากเตา
9,เสิร์ฟพร้อมกับเนย หรือแยมตามชอบ
รสชาติหวานน้อยกลมกล่่อมกำลังดี เนื้อนุ่มกลิ่นหอม
สูตรนี้ได้ขนม 30 ชิ้น

img 20181203 200559382989617011102285

img 20181203 2005106087662481638663260

img 20181203 2001454807375050444032983

img 20181203 2001061717577024037067852

img 20181203 1949394708487122360167994

img 20181203 2009292046798587707121113

img 20181205 0042473877029467397069483

#ทำขนม #รวมสูตรขนม #กลุ่มขนม

อย่าลืม!!! 📌กดติดดาว ⭐️ เพจด้วยนะ จะได้ไม่พลาดเมนูใหม่ๆ ของเรา
***ที่สำคัญเรามีกลุ่มนะ 👨👩👧👦 กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่เลย https://bit.ly/2P6IKvA
………………………………………….
ติดตามสูตรขนมอีกมากมายได้ที่ -> http://sangwun.romsood. com

FN