โดนัทจิ๋ว ขนาดน่ารัก ทรงสวย ทำง่าย แต่งเติมเนื้อได้ตามใจชอบ เช่นลูกเกด เม็ดมะม่วง กับสูตรโดนัทบัตเตอร์จิ๋ว
ส่วนผสม
- แป้งบัตเตอร์เค้กมิกร์. 500. กรัม
- แป้งบัวแดง. 250. กรัม
- น้ำตาลทราย. 150. กรัม
- เอสพี. 15. กรัม
- น้ำ. 150. กรัม
- ไข่ไก่. 9. ฟอง
- เนยสดละลาย. 200. กรัม
วิธีทำ
- ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิดรวมกัน. นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่อ่างผสม (ยกเว้นเนยละลาย)
- ตีด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วต่ำ 1 นาทีก่อน. เพิ่มความเร็วสูง. 5 นาทีแล้ว
ลดความเร็วต่ำ 1 นาที เติมเนยสดละลาย ที่ยังอุ่นอยู่ (ให้รินเป็นสาย) - ผสมจนเข้ากันดี และคนด้วยพายยางอีกที จึงตักใส่ถุงบีบหยอดลงเตา โดนัทที่วอร์มเตาจนร้อนได้ที่แล้วและทาเนยขาวบางๆ ก่อนหยอด.
- ให้โรยอัลมอนสไลด์ หรือลูกเกดลงในพิมพ์ก่อน แล้วจึงหยอดโดนัทลงทับ
ปิดฝารอสักครู่เปิดฝาออก ดูว่าโดนัทหน้านูนเต็มพิมพ์ ให้พลิกกลับอีกด้านลงไป. - ปิดฝาอีกสักครู่ จึงใช้ไม้ปลายแหลม หรือไม้จิ้มฟันจิ้มออกมาวางบนตระแกรงนะคะ
**เครื่องอบโดนัท สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือซื้อได้ที่
Shopee (ช้อปปี้) https://bit.ly/3NL0MhE
Lazada (ลาซาด้า) https://bit.ly/3NJady3
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom