ทำโดนัทช็อกโกแลตจิ๋ว จากเครื่องอบโดนัทจิ๋ว
โดนัทขนาดจิ๋ว รสช็อกโกแลต เป็นแบบเนื้อเค้ก ทำในเครื่องอบโดนัท ที่ทำง่ายราคาไม่แพงสะดวกดีค่ะ สูตรนี้ทำได้โดนัท 35 ชิ้น ทานง่าย มาทำโดนัทช็อกโกแลตจิ๋ว จากเครื่องอบโดนัทจิ๋วกันค่ะ
ส่วนผสม ของแห้ง
แป้งบัวแดง 190 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโชดา 1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ 40 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผิวส้มขูด 1 ลูก
ส่วนผสมของเหลว
น้ำส้มคั้น 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 2) 2 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 130 กรัม
เนยสดละลาย 40 กรัม
ส่วนผสมเคลือบ
ช็อคโกแลต 90 กรัม
เนยสด 30 กรัม
น้ำเชื่อมสีทอง 2 ช้อนชา
น้ำส้ม 2 ช้อนชา
วิธีทำ โดนัท
1,ร่อนแป้งบัวแดง ผงฟู เบกกิ้งโชดา ผงโกโก้ เกลือ ผิวส้มขูด พักไว้
2,ผสมน้ำส้ม ไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และโยเกิร์ต คนพอเข้ากัน เทลงในส่วนของแป้งคนผสม ด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน ใส่เนยละลาย คนเข้ากันอีกครั้ง อย่าผสมนานเกินไป
3,ตักส่วนผสมลงในถุงบีบ โดยใช้หัวบีบเบอร์ 10 จะมีรูใหญ่หน่อยเตรียมไว้
4,เปิดเตาอบโดนัทพอร้อน เช็ดด้วยน้ำมันบีบแป้งโดนัท
หยอดลงในพิมพ์พอเต็มปิดฝาอบประมาณ 1-2 นาทีต้องคอยเปิดดูโดนัทจะนูนขึ้นมา แล้วใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มพลิกเพื่อกลับด้านปิดฝาลงสักครู่ก็เอาออกได้
แล้วพักพอเย็น
5,,วางช็อคโกแลตที่หั่นชิ้นเล็กๆ เนยสด น้ำเชื่อมลงในชามที่ทนความร้อน เข้าไมโครเวฟจนละลายคนทุกๆใส่น้ำส้มคนจนเนียน แล้วจุ่มโดนัทลงเคลือบวางบนตะแกรงแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตขี้กบ อัลมอนด์สไลส์
หมายเหตุ
สูตรนี้ทำได้โดนัท 35 ชิ้น ลักษณะ เนื้อนุ่มเหนียว รสชาติเป็นที่พึงพอใจมากๆ
**เครื่องอบโดนัท สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติม หรือซื้อได้ที่
Shopee (ช้อปปี้) https://bit.ly/3NL0MhE
Lazada (ลาซาด้า) https://bit.ly/3NJady3
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom