เค้กโรลวานิลลา
ส่วนผสม
แป้งสาลีบัวแดง 125 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 110 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่่เบอร์ 0) 5 ฟอง
น้ำ 20 กรัม
เอสพี 10 กรัม
เนยละลาย 60 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
ใช้ถาดขนาด 11×15×1 นิ้วจำนวน 1 ถาดที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกที
วิธีทำ
1,ร่อนแป้งสาลีบัวแดง กับผงฟู และผงวานิลลารวมกัน
ใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในแป้ง
เคล้าให้เข้ากัน
2,ใส่ไข่ไก่ น้ำ และเอสพีลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากันก่อน ตีด้วยหัวตะกร้อความเร็วสูง ประมาณ 5 นาทีลดความเร็วต่ำ 1 นาที จึงเติมเนยละลายที่ยังอุ่นอยู่ (ให้รินเป็นสาย)
3,ตามด้วยนมข้นจืด (ให้รินเป็นสาย) ผสมให้เข้ากัน นำออกจากเครื่อง คนด้วยพายยางอีกที เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ก่อนแล้ว เกลี่ยหน้าให้เรียบ
4,นำเข้าอบไฟ 200 องศาเชลเชียศ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา คว่ำลงบนผ้าขาวบาง พักไว้จนเย็น
5,ทาด้วยบัตเตอร์ครีมบางๆ และทาทับด้วยแยมผิวส้มลงไป แล้วม้วนเป็นท่อนกลม นำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆเสิร์ฟทันที
ลักษณะเนื้อนุ่ม หวานน้อย หอมกลิ่นส้มมันโดนใจริงๆ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom