คุกกี้งาดำเม็ดมะม่วง
ส่วนผสมที่ 1
เนยขาว. 200. กรัม
เนยสด. 30. กรัม
น้ำมันพืช. 30. กรัม
ไข่ขาว. 1. ฟอง
น้ำตาลไอชิ่ง. 210. กรัม
เกลือป่น. 1. ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
แป้งว่าว. 540. กรัม
ผงฟู. 1/2. ช้อนโต๊ะ
ผงวานิลลา. 1 1/4. ช้อนชา
งาดำคั่วบดละเอียด. 65. กรัม
งาดำคั่ว. 40. กรัม
เม็ดมะม่วงชีก สำหรับแต่งหน้า 125 กรัม
ไข่ไก่สำหรับทาหน้า เกลือป่น สีเหลืองไข่ผสมรวมกัน
วิธีทำ
1 ตีส่วนผสมที่ 1 ให้เข้ากัน 2 นาที
2 ร่อนแป้ง ผงฟู. ผงวานิลลา แล้วนำมาผสมกับงาดำทั้งหมด (ทั้งบกและเม็ด)
เติมลงในอ่างผสม ผสมด้วยความเร็วตำ่ ใช้หัวตีใบไม้
จนส่วนผสมรวมตัวเป็นก้อน
3 นำมารีดเป็นแผ่นหนา 1 เช็นติเมตร ใช้ที่กดเป็นรูป
สี่เหลี่ยม กดลงบนแผ่นแป้ง
4 วางเรียงใส่ถาดที่ทาไขมันบางๆ ห่างกันพอประมาณ
5 ทาหน้าด้วยไข่ วางเม็ดมะม่วงชีก ทาหน้าทับอีกครั้ง
6 อบไฟ 180 c นานประมาณ 15-18 นาทีหรือจนสุกเหลือง
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom