ขนมโมจิไส้ถั่ว ถั่วทองกวน และถั่วแดงกวน
ขนมโมจิแป้งแน่นนุ่มหนึบ เข้ากันดีกับไส้ถั่วแดงกวน และไส้ถั่วทองกวน แบบไทยคุ้นเคย ทานเพลิน ทานง่ายดีเลยค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งบัวแดง 200 กร้ม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโชดา 1 ช้อนชา
- นมข้นหวาน 165 กรัม
- เนยสดอ่อนตัว 25 กรัม
- น้ำเปล่า 30 กรัม
วิธีทำ
1,ร่อนแป้งบัวแดง กับผงฟู 2 ครั้ง
2,ผสมนมข้นหวาน กับเนยสดอ่อนตัว
3,ใส่น้ำเปล่าที่ละลายกับผงโชดาไว้ลงไปตามด้วยแป้งที่ร่อนไว้ ใช้พายยางคนผสมจนเข้ากันดี
4,คลุมด้วยพลาสติกหมักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
5,โรยแป้งนวลลงบนโต๊ะแบ่ใส่สีที่ชอบ นวดจนสีเข้ากัน ตัดแบ่งน้ำหนักก้อนละ 10 กรัม
6,ไส้ถั่วทองกวนปั้นกลมก้อนละ 10 กรัม วางในหม้อ และอบควันเทียนหอม ประมาณ 30-40 นาที
7,รีดแป้งเป็นแผ่นกลมวางไส้ห่อให้มิดไส้ทำให้เป็นรูปกลมๆ วางเรียงในถาดอบทีทาไขมันบางๆ แต้มด้วยสีแดงตรงกลาง
8,นำเข้าอบไฟที่อุณหพูมิ 180 องศาเชลเชียสไฟบนล่าง 15-20 นาทีหรือจนสุก นำออกจากเตาพักบนตดแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom