ไส้ขนม
การทำไส้ขนมต่าง ๆ เพื่อใช้ประกอบการทำขนมแต่ละแบบ
-
ไส้บลูเบอรี่กวน
ส่วนผสม บลูเบอรี่. 1. กระป๋อง น้ำ. 250. กรัม น้ำตาลทราย. 100. กรั…
-
ไส้หมูสับไข่เค็ม (ซาลาเปา)
ไส้หมูสับไข่เค็ม. (ชาลาเปา) ส่วนผสม เนื้อหมูสับ. 2 1/2. ถ้วย ไข่แดงไข่เค็มดิบ. 10. ฟอง เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม…
-
ไส้เผือกกวนใส่ไส้ขนมปัง ซาลาเปา
ส่วนผสม เผือกปอกเปลือกนึ่งบดละเอียด. 1500. กรัม น้ำตาลทราย. 750. กรัม เกลือป่น. 1/2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด. …
-
บัตเตอร์ครีมไข่ขาว
บัตเตอร์ครีมไข่ขาว ส่วนผสม ไข่ขาว. 300. กรัม น้ำตาลทรายขาว. 400. กรัม เกลือป่น. 1. ช้อนชา เนยขาว. 350. กรัม เน…
-
ไส้แคนเบอรี่ จากแคนเบอรี่กระป๋อง
ไส้แคนเบอรี่ ส่วนผสม น้ำตาลทราย. 100. กรัมน้ำ. 230. กรัมแป้งกวนไส้. 5. ช้อนโต๊ะน้ำสำหรับละลายแป้ง. 50. กรัมแคน…
-
ไส้สตรอว์เบอรี่ จากสตรอว์เบอรี่ในน้ำเชื่อม
ไส้สตรอเบอรี่ (ปังชินนามอนฟรุตโรล) ส่วนผสม สตรอเบอรี่ในน้ำเชื่อม. 1/2. ถ้วยน้ำสตรอเบอรี่. 1. ถ้วยแป้งกวนไส้. 1…
-
การทำไส้บลูเบอรี่ สำหรับทำไส้ขนม หรือหน้าเค้ก
การทำขนมเบเกอรี่ สิ่งที่จำเป็นอีกอย่าง คือการทำไส้ขนม โดยครั้งนี้เรามาทำไส้บลูเบอรี่จากบลูเบอร์รี่กระป๋องกันค่…
-
ไส้มะพร้าว ไว้ไส้ทำขนม
ส่วนผสม มะพร้าวอ่อนขูด. 2000 กรัมน้ำตาลทราย. 1200. กรัมเกลือป่น. 1. ช้อนชาแป้งกวนไส้. 200. กรัมน้ำ. 800. กรัมใ…
-
ไส้ฟักทองกวน ไว้ทำไส้ขนม
ไส้ฟักทองกวน เนื้อเนียน หวานน้อย สำหรับทำไส้ขนมต่าง ๆ ตามชอบ ส่วนผสม วิธีทำ นำเนื้อฟักทองที่นึ่งสุกใส่ในเครื่อ…
-
ไส้สังขยาใบเตย แบบปั้นก้อน
ส่วนผสม น้ำตาลทรายขาว. 250. กรัมแป้งว่าว. 130. กรัมแป้งกวนไส้. 1 1/2. ช้อนโต๊ะเกลือป่น. 1/2. ช้อนชาน้ำคั้นใบเต…





















