บราวนี่หน้าแตก รสชาติเข้มข้น
ส่วนผสม
เนยสด 200 กรัม
ดาร์กช็อคโกแลต 200 กรัม
ช็อคโกแลตชิป 30-40 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม
ผงโกโก้สีเข้ม 40 กรัม
ไข่ไก่เบอร์1) 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 260 กรัม (ถ้าชอบหวานเพิ่มเติมได้)
เกลือ 3/4 ช้อนชา
วานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงสับหยาบ 50 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้ใส่แล้วหน้าไม่แตก)
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบ 180 องศาเชลเชียส ไฟบนล่าง
เตรียมถาดอบ ขนาด 9×9×1 1/2 นิ้วที่ทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกที
2.ร่อนแป้ง และผงโกโก้รวมกัน 1 ครั้ง
3.ละลายเนยสด และช็อคโกแลต ตั้งบนหม้อไอน้ำที่เดือดพักไว้ 30 วินาทีพออุ่นคนด้วยตะกร้อมือจนละลายเข้ากัน ใส่ช็อคโกแลตชิปในขั้นตอนสุดท้าย
มีส่วนทำให้หน้าแตก
4.ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้พอฟูเล็กน้อย เทส่วนผสมของช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยวานิลลา
5.เทแป้งที่ร่อนรวมกับผงโกโก้ ลงไปครั้งเดียวหมดแล้วคนด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมเข้ากัน คนแบบเบามืออย่าออกแรงและใช้เวลานานเดี๋ยวเนื้อเค้กจะแข็ง
แล้วเทลงพิมพ์ได้เลย เกลื่ยหน้าให้เรียบ
6.นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศาเชลเชียสนาน 45-50 นาทีทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปในศูนย์ออกมาไม่ถึงกับแห้ง แต่ยังมีช็อคโกแลตติดอยู่นิดๆ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom