เค้กเนยสดหน้าลายหินอ่อน เป็นเค้กเนยสูตรพื้นฐานเนื้อนุ่ม หวานน้อย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากค่ะ ทำลายสวย ๆ ได้ง่าย ๆ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนยสดอ่อนตัว 250 กรัม
น้ำตาลทราย 240 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 2) 6 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
นมสด 120 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก กับผงฟูรวมกัน 2 รอบพักไว้
2.ในอ่างผสมใส่เนยสด กับน้ำตาลทรายและเกลือ ตีด้วยหัวใบไม้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูขาว
3.ใส่ไข่ทีละฟองจนหมด ตามด้วยกลิ่นวานิลลา
4.ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งที่่ร่อนไว้สลับกับนม เริ่มด้วยแป้งและจบลงด้วยแป้ง ผสมจนเข้ากันดี
5.เทใส่พิมพ์ก้อนขนาด 7×2 1/4×31/2 นิ้ว จำนวน 4 พิมพ์ ที่ทาไขมันเคาะแป้ง แบ่งแป้งไว้ 1 ถ้วยเพื่อเอาไว้ผสมกับช็็อคโกแลต
6.ในถ้วยใบเล็กใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะกับผงโกโก้ 1ช้อนชาพูนหน่อยคนให้เข้ากันก่อน แล้วใส่แป้งเค้กที่แบ่งไว้คนรวมกัน เทใส่ถุงเล็กตัดที่มุมถุง บีบแต่งหน้าเค้กใช้ไม้ปลายแหลมวนให้เกิดลาย
7.ก่อนอบเคาะพิมพ์เบาๆ 1-2 ครั้งเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส ไฟบนล่าง นาน 35-40 นาทีหรือจนสุก นำออกจากเตาพักสักครู่จึงถอดออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงจนเย็น
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom