คุกกี้อัลมอนด์เมอร์แรงค์ เป็นคุกกี้อีกชนิด ที่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ทำง่ายมากๆ โดยจะเป็นไข่ขาวกรอบๆ หวานๆ มีอัลมอนด์กรอบ ทั้งทำกินเล่น หรือทำเป็นส่วนประกอบขนมอื่น เช่นเค้ก
ส่วนผสม
ไข่ขาว 200 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำน้ำตาลทรายมาป่นหรือปั่นให้ละเอียดเตรียมไว้
2.ในอ่างผสมที่แห้ง และไม่มีไขมันติด มาใส่ไข่ขาวตีด้วยหัวตะกร้อความเร็วปานกลางถึงสูง ค่อยๆใส่น้ำตาลไปเรื่อยๆจนตั้งยอดแข็ง และเห็นริ้วรอย
3.ปิดเครื่องตักเมอร์แรงค์ใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองกระดาษ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์
4.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเชลเชียส นานประมาณ 1 45 นาที นำออกจากเตาพักพออุ่นจึงเก็บใส่ถุงแก้ว ชิลล์ปากถุงให้สนิท
ก็จะได้คุกกี้อัลมอนด์เมอร์แรงค์ ที่สมบูรณ์ เก็บไว้ทาน หรือตกแต่งขนมอื่นๆ ได้ค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom