ขนมปังนมสด
สูตรนี้ได้ 14 ชิ้น
ส่วนผสม
นมอุ่น 200 กรัม
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
เนยละลาย 60 กรัม (หรือน้ำมันรำข้าว)
ไข่ไก่ 1 ฟองใช้ไข่ขาว (ไข่แดงเอาไว้ทาหน้า)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 385 กรัม (หรือแป้งขนมปัง)
วิธีทำ
1.ผสมนมอุ่น น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา เนยละลาย และไข่ขาว1ฟอง (ส่วนไข่แดงเอาไว้ทาหน้าขนม) คนเข้ากัน
2.ค่่อยๆใส่แป้งคนด้วยไม้พาย และนวดด้วยมือบนโต๊ะ 2-3 นาที หรือนวดในอ่างผสม แล้วใส่ชามพักให้ ขึ้น 2 เท่า
3.ไล่ลมออก ตัดแบ่งน้ำหนักตามชอบ คลึงกลมพัก 10 นาที หรือจะใส่ไส้เนยผสมน้ำตาลทรายปิดไส้ให้มิด หรือจะไม่ใส่ไส้ก็ได้ วางเรียงในถาดพักให้ขึ้น 2 เท่า
3.ทาหน้าด้วยไข่แดงโรยงา นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเชลเชียส นาประมาณ 15-18 นาที ไฟบนล่่าง
พอหน้าเหลือง ให้ปิดไฟบนและเอาแผ่ฟรอยปิดไว้อบแต่ไฟล่่างจนครบเวลา
4.นำออกจากเตา พักบนตะแกรงจนเย็น กินไม่หมดเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแช่ในตู้เย็น หรือไม่แช่ก็ได้ค่ะ
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom