ขนมปังสูตรนี้อร่อยมากแยากชวนเพื่อนๆมาทำกันค่ะ
ส่วนผสม
นมอุ่น 110 กรัม
น้ำอุ่น 110 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง (แยกไข่แดงไว้ทาหน้า)
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 1/2 ถ้วย = 385 กรัม
เนยสด 20 กรัม หรือน้ำมันพืช
ไข่แดง 1 ฟองผสมน้ำหรือนม 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรัวทาหน้า) โรยงา
ชีสทั้งหมดตามต้างการ
อบไฟบนล่าง 170 องศาเชลเชียม นาน 18-20 นาที
วิธีทำ
1.ละลายยีสต์ในนมอุ่น และน้ำอุ่น ใส่น้ำตาลทราย คนเข้ากัน ใส่แป้งลงไป 1 ถ้วยคนเข้ากันพักไว้ 10 นาที
2.จากนั้นใส่ไข่ และเกลือคนให้เข้ากันก่อน แล้วเทลงในอ่างผสม ค่อยทยอยมส่แป้ง นวดด้วยตะขอแป้ง 5 นาที ทำแป้งเป็นลูกบอลวางในชามที่ทาไขมัน คลุมพลาสติกไว้ให้ขึ้น 2 เท่า
3.ไล่ลมออก แบ่งแป้งออกเป็น 6 ก้อน=ก้อนละ 90 กรัม คลึงกลมพักไว้ 15 นาที แล้วมาเตรียมไส้กันชึ่งมีไส้กรอกกีบชีส ไส้กรอกหั่นเฉียงบางๆไว้
4.จากนั้นเอาแป้งแต่ละก้อนมารีดเป็นแผ่นยาวประมาณ 7-8 นิ้วกว้าง 3-4 นิ้ว ใส่ไส้วางตามยาวโดยวางชีสก่อนตามด้วยไส้กรอก บีบชอสมะเขือเทศนิดหน่อย บีบตะเข็บให้แน่น
5.วางเรียงบนถาดที่ปูกระดาษรองอบไว้ แล้วใช้มีดคมๆ
กรีดเฉียงเป็น 3 รอยให้เห็นไส้ คลุมพลาสติกไว้พักให้ขึ้น 2 เท่า ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมมนม โรยงาขาวดำ
นิดหน่อย นำเข้าอบไฟ 170 องศาเชลเชียส นาน 18-
20 นาที พักบนตะแกรงจนเย็น
ขอบคุณสูตรจาก สะใภ้ตุรกี
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom