การทำขนมถ้วยฟูฟักทอง
ส่วนผสมแป้งเชื้อ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50 กรัม
ยีสต์ 10 กรัม
น้ำตาลทราย 8 กรัม
น้ำเปล่่า 60 กรัม
วิธีทำ
ใส่แป้งเอนกประสงค์ +ยีสต์+น้ำตาลทราย ลงไนชามผสมใบใหญ่ ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำลง คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดฝาพักไว้ ประมาณ 30 นาที
ส่วนผสมถ้วยฟู
เนื้อฟักทอง 300 กรัม
น้ำตาลทราย 220 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชาพูน
ไข่ไก่ 11/2 ฟอง
กะทิ 250 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม
ฟักทองหั่นเส้นสำหรับใส่ในส่วนผสม 120 กรัม
ฟักทองหั่นเส้นสำหรับโรยหน้า 40 กรัม
วิธีทำ
1.หั่นฟักทอง ขนาดพอประมาณ นึ่งในลังถึง 15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุกพักไว้
2.นำฟักทองนึ่ง น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ และกะทิ ลงในเครื่องปั่นของเหลว ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นทยอยใส่แป้ง ลงปั่นพอเข้ากัน
3.เทส่วนผสมถ้วยฟูลงในแป้งเชื้อ ตะล่อมให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ให้แป้งขึ้นประมาร45นาที
4. ใส่ฟักทองหั่นเส้นลงในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากันตักใส่พิมพ์ให้เต็ม นำไปนึ่งในลังถึงน้ำเดือดพล่าน ประมาณ 10-12 นาที (ถ้วยตะไลเล็ก) แล้วพักไว้ให้เย็นค่อยแกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสริฟ
(หรือถ้วยตะไลใหญ่) นึ่ง 15 นาทีก็ดูสวยน่ากิน
#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com
** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery
* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่ https://www.facebook.com/sotastyrecipes/
** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่ https://www.facebook.com/groups/soodkanom