สมูทตี้ส้มโยเกิร์ต (Orange yogurt smoothie) สูตรไม่ใส่น้ำแข็ง (รวมสูตร)

สมูทตี้สูตรนี้จะใช้ส้มแช่แข็ง น้ำส้มสดแช่แข็งแทน และส้มในน้ำเชื่อม เป็นหลัก เสริมด้วยโยเกิร์ต และนมสดนิดหน่อย ไม่เน้นน้ำแข็ง ไม่เติมน้ำเชื่อม เพื่อให้ได้รสส้มนวลเนียนเต็ม ๆ คำ หวานน้อยกำลังดี อร่อยและได้ประโยชน์ เราใช้ส้มสายพันธุ์แมนดาริน ด้วยเพราะชอบเป็นการส่วนตัวมีเอกลักษณ์เฉพาะ เพื่อน ๆ สามารถใช้ส้มอื่นได้ตามชอบ

โดยครั้งนี้เราได้เครื่องปั่นของ Worldtech รุ่น WT-PB2200 สามารถดูรายละเอียดตัวเครื่องเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/3BDO8uB

ส่วนผสม สำหรับ 2 แก้ว

– น้ำส้มแมนดารินสด แช่แข็ง (ประมาณ 100 มล.)

– ส้มแมนดารินสด แช่แข็ง (ประมาณ 3 ผล)

– ส้มแมนดารินในน้ำเชื่อมชนิดหวานน้อย แช่แข็ง 3 ช้อนโต๊ะ

– โยเกิร์ต ชนิดคงตัว 2 ช้อนโต๊ะ

– นมสด 5 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียม

– คั้นน้ำส้มออกมาประมาณ นำใส่ที่ทำน้ำแข็งเข้าช่องแช่แข็งในตู้เย็น

– แกะส้มสดออกมาเรียงในถาด แล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง (ที่แยกไว้เพื่อเมื่อตอนส้มแข็ง จะสามารถแกะออกได้ง่าย ไม่ติดกันเป็นก้อน เวลานำเข้าปั่นจะสะดวก)

หารทำสมูทตี้ส้มโยเกิร์ต — ส่วนผสม สมูทตี้ส้มโยเกิร์ต

วิธีทำ

– นำส้มสดแช่แข็ง กับ ส้มในน้ำเชื่อมแช่แข็ง ใส่ในโถปั่น โดยใช้สัดส่วน ส้มสด 3/4 ส่วน ของส้มในน้ำเชื่อม

– เต็มโยเกิร์ต และนมสด

– ปรับเครื่องมาที่โหมดน้ำแข็ง ทำการกดปั่น สลับใช้ปุ่ม Pulse เป็นครั้งคราว เพื่อกระตุ้นบางชิ้นที่ติดอยู่ส่วนล่าง ใช้เวลารวมประมาณ 30 – 40 วินาที

– เติมน้ำส้มแช่แข็งตามลงไป แล้วปั่นต่อ

– เมื่อเริ่มเข้ากัน ปรับมาที่โหมด Frozen Dessert ประมาณ 1 นาที

แค่นี้ก็จะได้ Orange yogurt smoothie ที่เนื้อเนียนแน่น ได้รสส้มเต็ม ๆ แต่นุ่มนวล กินง่าย ไม่มีเศษอะไรให้สะดุด หวานกำลังดี ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์

การปั่นสมูทตี้สูตรนี้ จะง่ายและสะดวกมากขึ้น หากใช้เครื่องปั่นพลังสูง เพราะด้วยกำลังปั่นที่สูง ตัวฐานที่แน่นมั่นคง ใบพัด 6 ใบ ก็เป็นส่วนสำคัญให้การทำเมนูนี้ได้ง่าย และสมบูรณ์ ละเอียดมาก ๆ นวลเนียนไร้เศษอะไรสะดุด

ดูรายละเอียดเครื่องปั่นได้ที่ https://bit.ly/3BDO8uB