เค้กเชดดาร์ชีส & มอสซาเรลล่าชีส

เค้กตัวนี้ให้รสผสมผสานระหว่างชีส 2 ชนิด คือ เชดดาร์ชีส กับมอสซาเรลล่าชีส โดยผสมไปในเนื้อเค้กเลย และแต่งหน้านิดหน่อยค่ะ อร่อยถูกใจเลย เนื้อนุ่มชุ่มชื้นไปด้วยชีสทั้งสองแบบ

img 20210823 2242337156799951604222740
img 20210823 224219702330508397134061

ส่วนผสม

แป้งเค้ก   165   กรัม
แป้งข้าวโพด  4  ช้อนชา
ผงฟู   3/4​  ช้อนชา
นมผง  1  ช้อนโต๊ะพูน

น้ำตาลทราย  100  กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้อีก)
ไข่ไก่   5  ช้อนโต๊ะ ฟอง
มาการีน   100   กรัม
ชีสขูด   40   กรัม (เพิ่มได้)
บัตเตอร์มิล   60   กรัม
SP . 1  ช้อนชาพูน
ผงวานิลลา   3/4  ช้อนชา

ชีสขูดที่เพียงพอสำหรับโรย   60  กรัม​

img 20210823 2249462779549820681728934

วิธีทำ

1.ละลายมาการีนขณะคลุกกับชีสขูด แล้วใส่นมเหลว..คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น..

2.ทามาการีนในพิมพ์กลมถอดก้นได้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง​ 8 1/2​ นิ้วที่รองกระดาษรองอบ แล้วโรยแป้งนวลเล็กน้อย พักไว้

img 20210823 2249284657050785440085955
img 20210823 2248573006330205526955071 scaled
img 20210823 2247487612776914996912040

3.ร่อนแป้ง นมผง แป้งข้าวโพด และผงฟู.. พักไว้

4.ตีไข่ น้ำตาล ผงวนิลา และ SP จนฟูนุ่ม..อย่าผสมมากเกินไป

img 20210823 2247294453009070136936556
img 20210823 2246586614939003732129690
img 20210823 224553754172331276662064
img 20210823 2245258784532029543680399

5.ร่อนแป้งลงบนส่วนผสมโดยตรง ผสมด้วยไม้พายจนเนียน.โดยแบ่งใส่่  3  รอบ

6.ใส่ส่วนผสมมาการีน คนอีกครั้งด้วยไม้พายจนของเหลวไม่จับตัวที่ด้านล่างของภาชนะ

7.เทลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยชีสขูด..จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส​ ประมาณ 30 -​35นาที หรือจนสุก (ทดสอบการเสียบไม้เข้าไปใน​ศูนย์​ออกมา​สะอาด​

img 20210823 2243004342652319758981534
img 20210823 2241172538065657345110674 scaled
img 20210823 2240327601303341546153379
img 20210823 2240044131886350347728285

8.นำออกจากเตาพักพออุ่น ถอดออกจากพิมพ์ทันทีพักบนตะแกรงจนเย็น จึงหั่นเป็นชิ้นๆตามต้องการ

img 20210823 2242043169909765614471718
img 20210823 2242471071364868148518782

#ทำขนม #สูตรขนม #กลุ่มขนม

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากลาซาด้า **
https://shop.romsood.com

** สินค้าจัดโปรโมชั่นจากช้อปปี้ **
https://mycollection.shop/bakery

………………………………………….

* กดติดตามเพจเฟซบุ๊คของเราที่  https://www.facebook.com/sotastyrecipes/

** 👨👩👧👦 ร่วมโพสร่วมแชร์คอมเม้นต์กับสูตรหลากหลายจากสมาชิก กดเข้ากลุ่มได้ที่นี่  https://www.facebook.com/groups/soodkanom