คัพเค้กกล้วยหอมเนยสด

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ในขั้นตอนการตีแตกต่างจากทุกสูตรที่ทำมา เป็นสูตรเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเนยอร่อยลงตัว แนะนำเพื่อนๆ มาลองทำกันค่ะ กับสูตรคัพเค้กกล้วยหอมเนยสด

ส่วนผสม

เนยสดเค็ม   150   กรัม
น้ำตาลทราย   120   กรัม
เอสพี   2 ช้อนชา
ไข่แดงเบอร์1)   2 ฟอง
กล้วยหอมบด   300 กรัม
กลิ่นกล้วย   1 ช้อนชา
กลื่นวานิลลา 1/2   ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต 4   ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้ก   2 ถ้วย
ผงฟู   2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา   2/3   ช้อนชา
เกลือ   1/2   ช้อนชา
ไข่ขาวเบอร์ 1)   2 ฟอง
น้ำตาลทราย   40   กรัม

วิธีทำ

1.ตีเนยสดอ่อนตัว กับน้ำตาลทราย และเอสพีด้วยหัวตะกร้อความเร็วปานกลาง 3-5 นาที จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปตีผสมพอเข้ากัน

2.เพิ่มกล้วยหอมบด โยเกิร์ต และกลิ่นกล้วย และวานิลลาตีผสมพอเข้ากันอีกครั้ง ลดความเร็วต่ำใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ตีผสมให้เนียนแค่เข้ากัน แล้วพักไว้